在霍山县太平畈乡太平畈村的田野间,生长着一种特殊的兰科植物:它的茎盘旋在石头上,细叶像一根根细小的树根,上面点缀着一朵朵嫩黄的小花。这种植物就是被列为“中华九大仙草”之首的铁皮石斛。每年的五六月,正是铁皮 ...

　　在霍山县太平畈乡太平畈村的田野间,生长着一种特殊的兰科植物:它的茎盘旋在石头上,细叶像一根根细小的树根,上面点缀着一朵朵嫩黄的小花。这种植物就是被列为“中华九大仙草”之首的铁皮石斛。每年的五六月,正是铁皮石斛开花的季节,灿烂开放的黄色小花遍布,美不胜收。今年产量不错,正在忙着采收的村民们也笑颜如花。作为一种名贵中药材,“北有人参,南有石斛”一直是民间对它的美誉。这种曾经只生长在石崖峭壁上的名贵仙草,近年来霍山开始出现规模种植。作为一种特色农产品,其种植发展有什么特殊性?市场前景能否持续向好?近日,记者对此进行了走访调查。

　　“野生石斛必须要在很陡峭的石山上种植,而且它对生长朝向也有讲究,喜欢朝北生长。”在太平畈乡太平畈村,沿着一条陡峭的小路行走,就来到了郑秋生的房子。这里既是他100余亩铁皮石斛的种植基地,也是他的家。

　　“我和铁皮石斛算是打交道半辈子了。没想到几十年过去了,现在我们全家都在做这个。”现在成立了六安康顺堂石斛有限公司。郑秋生笑着向记者说起了他与铁皮石斛的缘分。目下旗下品牌徽真斛已开设京东店了。深受老客户喜爱。

　　据了解,野生铁皮石斛是一种极其名贵的中草药,是上百种石斛中的极品,药用保健及经济开发价值最高。据《本草纲目》、《神农本草经》、《中药大词典》等记载及现代临床医学证实,铁皮石斛有丰富的石斛多糖、石斛碱、氨基酸、菲类和联苄类化合物和微量元素。郑秋生告诉记者,铁皮石斛主要生长于人迹罕至的高山峻岭、悬崖峭壁背阴处的石缝里,或深山密林的老枝树干上。由于它生长条件苛刻,产量稀少,加上长期人工采挖,致使近年来野生铁皮石斛越来越少。但与之相反的是,市场需求量却一直很大,铁皮石斛价格也年年飙升。

　　“铁皮石斛不好种,需要技术和耐心,算是挺娇贵的,阳光太充足不行,雨水太多也不行,蜗牛更是石斛的天敌。种铁皮石斛不敢用农药,用了就农残重金属超标,严重影响品质,所以我都是自己去田里抓蜗牛。”郑秋生告诉记者,铁皮石斛对生长环境要求非常高,既要有光照又要阴凉,要有水但又不能过多,即使各种条件适合,成活率也只有70%左右。而他选择在山上种植,看中的就是这里的自然环境非常适合铁皮石斛的生长要求:空气清新、水质好。

　　“上好的铁皮石斛可以直接吃,它多糖含量高,汁液粘稠,入口清鲜。还可以榨汁喝。”在郑秋生的种植基地里,村民谢飞燕一边摘着石斛花,一边随手扯下一根铁皮石斛让记者品尝。她告诉记者,食用铁皮石斛鲜条保证了原汁原味,身体吸收更佳。

　　“随着人工栽培技术的成熟,铁皮石斛开始成为各地竞相发展的特色农业产业。我们将探索一个‘公司+农户+基地’的模式,采取种苗补贴、免费技术指导等方式,发展特色种植,希望以此来带动村民致富。”霍山县太平畈乡相关工作人员告诉记者。

　　据了解,作为国家重点保护中药材品种,目前市场上流通的铁皮石斛大部分为人工栽培品种。据中国中药协会石斛专业委员会研究,国内铁皮石斛人工育种技术的重大突破是在20世纪90年代,真正被大规模推广应用是在2007年。据中国中药协会石斛专委会的统计,目前全国石斛企业数量已接近1万家,年产量接近3万吨。这些数字每年还在不断增加。

　　此外,不少专家也表示,由于没有统一标准,目前市场上的铁皮石斛良莠难辨,也是影响其价值利用的原因之一。“中药质量保证需要一个专门的机构来管理。霍山有条件打造中草药种植基地。中草药种植要依据中草药本身的特性,我们将从生产源头抓起,推进中草药的种植、加工、临床使用一体化,对中草药进行全程监管。”市中医药质量控制中心的胡主任告诉记者。

　　记者采访中也碰到不少专家建议,铁皮石斛属于特色农产品,种植投入较大,最好采用“订单模式”:先拿到订单,在保证销售的情况下再投入种植。同时要做好顶层规划,发展延伸产品产业,打通上下游通道,进行深加工,提升铁皮石斛附加值,扩大市场消费能力。

　　1225 “未来来信”入选2025年度优秀公关案例 中信银行品牌再获权

　　2025年全球品牌价值500强出炉 中信银行品牌价值同比增长27.23%

　　牛！六安金寨00后女孩拿下世界杯冠军！更厉害是……

　　藏不住了!六安市中心空降一神秘美食部落!这次千万别再错过