酒文化_葡萄酒文化_葡萄酒知识_白酒文化-佳酿网 酒业新闻报道第1115页关于餐酒搭配有很多介绍，但是真正遇到生活中餐酒搭配，还是会有困惑。下面佳酿网小编就为大家介绍日常生活中非常实用的7大葡萄酒配餐原则，轻松学会如何餐酒搭配。...

　　小鸡炖蘑菇非常有名，这是一道东北名菜，最传统的小鸡炖蘑菇的做法是用大炒锅来炖制，正宗的原料是小鸡、榛蘑和粉条。不过把蘑菇换成香菇，把小鸡换成鸡腿也不错。下面就来看佳酿网小编炖的鸡腿炖蘑菇吧。...

　　飞鸟园坐落在杜罗河区域的最中心的Pinhao村，飞鸟园现在有大约247英亩的葡萄园。飞鸟园(Quinta do Noval)是出产波特酒最古老的头牌酒庄之一。“Douro”在葡萄牙语里面是黄金、金色的意思，所以杜罗河也被叫做黄金河谷，飞鸟园在诸多顶尖波特酒生产者中，飞鸟...

　　“红酒配红肉，白酒配白肉”是常见的餐酒搭配原则。但这种餐酒搭配的原则具有高度的主观性，经常会在遇到一些极端例子时出现两极分化。因此有些餐酒搭配原则也不是绝对的，餐酒搭配的规则可以依据事实情况，存在一定的灵活性和变化性。...

　　鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，搭配丝瓜雪莲一起食用能起到食药两补的作用。...

　　马坦萨斯溪酒庄(Matanzas Creek Winery)位于三面环山的班尼特山谷(Bennett Valley)，班尼特山谷独一无二的三山环绕地形将太平洋凉爽雾气收拢在其中，这种微型气候使得当地的温度剖面类似俄罗斯河谷。这种气候现象被称为“Petaluma”风口，非常有利于葡萄的生...

　　葡萄酒是一种很娇贵的饮品，葡萄酒的储藏必须有专门的酒柜。酒柜的类型也比较多，其中，电子酒柜是最常用的一类，是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。一般用于存放葡萄酒的酒柜多指电子酒柜。下面佳酿网小编为大家推...

　　黑木耳有排毒作用，经常食用可以排出我们体内的垃圾。这主要缘于黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。因此经常食用黑木耳还能起到清理肺部和消化道的作用...

　　基维拉酒庄是第一家使用太阳能的酒庄，并且是邻近溪流鳟鱼和鲑鱼的保育先驱。基维拉酒庄(Quivira)位于加州索诺玛县的干溪谷。...

　　勃艮第是全球著名的葡萄酒产区，拥有名庄名酒的数量众多。全世界价格最昂贵的葡萄酒也经常来自勃艮第(Burgundy)产区。众所周知，勃艮第的红葡萄酒一般是用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿制而成的，以下就是最著名的4种勃艮第红葡萄酒介绍，大家赶紧来看一下吧。...

　　干豆角又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。干豆角搭配五花肉来炒制，风味非常独特。...

　　汉恩酒庄(JJ Hahn)被公认为巴罗萨谷(Barossa Valley)的皇室贵族酒庄，近乎被视为全国的珍宝。汉恩酒庄的系列酒款则是罗夫宾德酒庄与汉恩家族的合作结晶，前者采用后者超高品质的葡萄，来打造令人激赏的酒款。汉恩家族可说是巴罗萨谷国宝级的葡萄栽植者。...

　　灰皮诺是红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)的一种变种，属于白葡萄品种，用其酿造的葡萄酒颜色为柠檬黄或金黄色，酒体轻盈，口感显干型，最适宜在年轻时饮用。灰皮诺葡萄酒和奶酪能够搭配吗?下面佳酿网小编为大家介绍4种能与灰皮诺葡萄酒(Pinot Grigio)搭配的奶酪...

　　宫保鸡丁是一道非常受欢迎的菜，做法也很简单又好吃。宫保鸡丁是黔味传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。下面佳酿网小编就来教大家做家常版宫保鸡丁。...

　　意大利美食对欧美国家也产生了深厚的影响，素有“西餐之母”的美称。除了众所周知的比萨饼和意大利面，该国的海鲜和甜品也非常有名。意大利菜是西餐中最经典的菜系之一，其风格浓重朴实，讲究原汁原味。下面佳酿网小编就为大家介绍意大利不可错过的10种美食。...

　　雅拉优伶酒庄地处澳大利亚雅拉谷(Yarra Valley)南部，雅拉优伶酒庄(Yarra Yering)由卡罗达斯博士(Dr. Carrodus)创建。雅拉优伶酒庄的葡萄酒产自其自己的葡萄园，而雅拉优伶酒庄也一直将其葡萄园风格的忠实呈现视作庄园首要准则。...

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