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飞鸿娱乐注册-网站虽然在家里酿造葡萄酒可能是一个涉及许多专业设备的复杂过程,但酿酒的传统可以追溯到古代。所需的技术就像烧开水和压碎葡萄一样简单。葡萄酒的发酵需要葡萄、酵母、糖和水。在适当的条件和充足的时间下,这四种成分会酿造出美味的葡萄酒。
2.洗去葡萄上的污垢、杂物或昆虫。取出腐烂或破碎的葡萄,用水冲洗几次,摊开晾干。将小优优资源网的小麦胚芽冲洗几遍,摊开晾干。
3.把葡萄一点一点地倒进罐子里,用勺子把罐子里的葡萄全部打碎,再加入更多的葡萄。不要把葡萄完全掰断,只要保证每颗葡萄都有皮,然后把水倒在葡萄优优资源网上就可以了。
4.将酵母与一杯温水和两茶匙糖混合,以激活酵母。混合并等待5分钟。如果混合物冒泡,你就会成功。如果没有,试试温度不那么高的水。最理想的温度只有37摄氏度,然后把活性酵母倒进罐子里。
5.将小麦胚芽倒入装有3公斤糖的罐子中。调匀,盖好广口瓶使其密闭,将广口瓶置于阴凉干燥处。在接下来的三周里,每天搅拌一次罐子里的东西。使用干净干燥的勺子,完全重新密封罐子。
6.用粗棉布把罐子里的东西过滤到你的第二个容器里,慢慢把罐子里的液体倒出来,戴上橡胶手套,把葡萄里的液体挤出来,放进罐子里。从发酵罐中取出沉淀物,然后全部倒入容器中。
7.将过滤后的液体与剩余的糖一起倒回发酵罐中,并搅拌混合物几次以混合糖。重新密封罐子,放回阴凉干燥的地方。至少再等三个星期再打开罐子。你等待的时间越长,酵母产生的酒精就越多。
8.不要搅拌坛子,用勺子把上层的液体舀出来,沉淀物会沉淀到底部,所以表面的酒应该是清澈的好酒。可以用粗棉布再过滤一次,让酒更清澈。
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