门徒娱乐平台-登录网址除了红、白葡萄酒，气泡酒也广受大众喜爱，瓶型优美、种类繁多和口感清爽的特点使其成为节庆聚会的座上客。相比开启用软木塞封瓶的红葡萄酒，气泡酒开瓶不需海马酒刀，借一双纤纤巧手便可完成所有步骤。但若要优雅地开启一瓶气泡酒，正确顺序和诀窍不可少！

　　气泡酒在开启前需要冰镇，这是因为气泡酒瓶内的气压相当大，而低温冰镇可以降低气压值。再者，常温气泡酒的口感也不如冰镇后的口感好，这个道理，各位回想一下在夏日饮用的冰汽水便可知晓了。在冰桶中冰镇约30分钟后，便可以“华丽丽”地开启气泡酒了，也许拿起酒的一瞬间，朋友们便退避三舍，因为气泡酒若是开不好，堪称小型火箭发射现场，大家要注意两点。

　　一是不要剧烈摇晃酒瓶。在这种情况下，酒虽开好了，“嘭”的标志性开瓶声也听到了，酒液却源源不断洒出一半，对于价格不菲的气泡酒如香槟来说，浪费任何一滴都令人心痛。且气泡酒飞向天空的一刻，即等于它完成欢庆使命的一刻，因为洒出后留在瓶中的酒液，气泡与风味尽失，再入口饮用会发现已变得寡淡无味。

　　二是开瓶时要转向无人的方向。看到此句，相信各位的脑中已浮现出错误开瓶的画面了。由于蹦出的瓶塞冲击力大，危险系数高，容易误伤他人，若开瓶失败，聚会的兴致全无，下次再开气泡酒的时候，心里也有了一丝“阴影”。要知道法国香槟区每年都有人因开气泡酒操作不当而受伤，因此开瓶时应将瓶口向无人的方向旋转，以减少意外发生的概率。

　　具体步骤是：1. 左手握住瓶颈，右手将瓶口的金属箔揭开；2. 松开金属丝套，同时左手拇指紧按住木塞；3. 将酒瓶倾斜30°左右，保持左手拇指按住木塞，右手紧握酒瓶底部；4. 右手握住瓶身，慢慢转动，但只转动瓶身，不转动木塞；5. 瓶塞呼之欲出时，用左手缓慢地将其拽出瓶口，以防飞出；6. 成功开瓶时发出的声音不是响亮的嘭，而是一丝轻柔的吱声，此时瓶口会飘出细丝一般的烟雾。

　　开瓶进行到这儿，恭喜你已大功告成，但纸上谈来终觉浅，想要彻底掌握开气泡酒的方法，要多练习几次才能技术娴熟。 （酒界）