主页、【鹿鼎注册】冰酒颜色呈金黄色或深琥珀色，澄澈清亮，口感甜蜜隽永，并有杏仁、桃子、芒果、密瓜、西番莲、荔枝、太妃糖和其它甜水果的风味，闻起来还往往有干果的芳香。 冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的： 冰酒中一般含有 15％-25％易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸 0.3％-1.5％，各种矿物质成分 0.3％-0.5％，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用；硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要；其所含的维生素Ｂ、维生素Ｃ等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。另外，冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸，冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。 冰酒如何配食？ 和谐搭配法： 冰酒与甜点是天生的一对；冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。 对比搭配法： 对比搭配带来的是深刻的味觉享受，冰酒与带苦味的巧克力、鹅肝以及芝士的搭配属于此列；经典的做法是用冰酒和香草浓缩成佐酱，然后搭配鸭肝、鹅肝，再配以新鲜的杏桃核烤面包，堪称完美；此外，油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐，日式烧鳗鱼就和冰酒是很好的一对。 不宜：冰酒不宜与辛辣及气味强烈的食物搭配。

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