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　　2021年春夏相对凉爽，光照较少。而8月底以及9月、10月决定了该年份的卓越品质。在收获前夕，天气干燥，阳光明媚且适度，昼夜温差较大，弥补了成熟期的延迟。2021年的采收期从8月底开始，用于酿造起泡酒和桃红葡萄酒的葡萄品种首先开始采收。

　　3月份的晴朗天气导致芽苞提前绽放，而在4月初，严重的霜冻侵袭了整个波尔多地区。2021年的采收总量为3.77亿升，相比2020年下降14%（低于十年平均水平20%），各个庄园的产量差别很大。

　　凉爽的夏季提供了适宜的葡萄生长条件，2021年的葡萄酒品质将超乎预期，具有非常好的芳香潜力和良好的酸度。波尔多主要的红葡萄酒品种（美乐、赤霞珠和品丽珠）果香十足、色彩浓郁、芳香而清爽，极具潜力。然而，受到了春季霜冻的严重影响，2021年甜白葡萄酒的产量比2020年下降了57%。

　　6月20日，轩尼诗Hennessy官微发博官宣王嘉尔成为其品牌代言人。且将此次代言的主题称之为#奇幻际遇#。

　　6月15-19日，轩尼诗官微就开始发布了代言人预告，每天发布倒计时海报，同时还用背影海报的形式将悬念值持续提升。

　　酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁吴鹏凯谈到： 王嘉尔是一位充满舞台魅力的全能艺人。期待他的加盟能吸引更多中国年轻消费者加入这场奇幻际遇，深入探索轩尼诗干邑世界。

　　在冰雹席卷法国葡萄园两周后，上周四，法国气象局发布热浪警告，称可能持续到下周。

　　上周五，气象学家Serge Zaka博士发布推特称，“法国将经历史上醉强烈、醉早的热浪之一，发生火灾的风险非常高。”6月18日，法国的气温超过了42℃，19日达到了43℃。

　　截至上周五，覆盖西海岸（包括干邑地区和波尔多地区）和西南部大部分地区的12个法国部门已进入红色警戒级别——最高级别。

　　据葡萄酒新闻网站道，由于高温，波尔多苏玳地区本周末取消了苏岱葡萄酒狂欢节。（WINESEARCHER）

　　6月18日，天鹅酿酒集团在贺兰山东麓举办“只为打造一支伟大的马瑟兰”——天马庄产品上市发布会。

　　目前，蓝色马系列产品有适用休闲自饮的马瑟兰赤霞珠美乐干红葡萄酒·M2、适用商务宴请的马瑟兰干红葡萄酒·M3、适用政务接待的马瑟兰干红葡萄酒·M5、以及适用收藏的马瑟兰干红葡萄酒·M10。

　　天鹅酿酒集团联合创始人卢小龙表示，把产品命名为“蓝色马”，标识直击人心，而其名谐音为马瑟兰，“好记忆、易联想、有内涵”，能快速建立与消费者之间的记忆链接。“All in马瑟兰，就是要将其打造成为宁夏产区乃至中国葡萄酒的名片。”

　　法国桑塞尔知名自然酒酿酒师塞巴斯蒂安· 利弗尔（Sébastien Riffault）在网上遭到发帖控诉性骚扰，一些同行酿酒师站出来为他辩护。此前，他们在Ins上发表了一封公开信，抗议网暴，认为“不应该通过社交媒体来‘伸张正义、指控某人’，在没有证据的情况下去谴责他人。”

　　信中指出：今年初，利弗尔被一名丹麦博主“盯”上了，此人在Ins上发帖讲述了在哥本哈根餐厅遭遇的骚扰和霸凌事件。几天后，网上又出现了一篇文章，提到几起性骚扰事件（原文用的是“侵犯”或强奸字眼），并故意隐去了“被告”的名字。文章发布后，利弗尔的进口商和哥本哈根知名米其林星级餐厅就将利弗尔的酒下架了。

　　支持利弗尔的酿酒师们称：“直到现在，也没人对利弗尔提起诉讼。网上的故事不值得让人去谴责，诽谤本身就是犯罪，会给个人生活和职业带来不可挽回的后果……”（WINESEARCHER）

　　近日，据外媒报道，克罗克米乔酒庄（Château Croque-Michotte）宣布正式退出2022圣埃美隆列级庄评选，直到1996年前，该酒庄都是列级庄级别（Grand Cru Classé）。

　　酒庄副经理Lucile Carle称法国国家原产地和质量研究所协会INAO“犯了10年前的错误：这是一种公司分类，而不是葡萄酒分类，是面向投资者而非消费者”，该酒庄此前曾提出取消2012圣埃美隆列级庄分级的排名，但并未成功。

　　据悉，圣埃美隆列级庄分级最新的评选结果将于今年9月份出炉。（法国葡萄酒评论）

　　在刷抖音、快手等社交平台时，你是否看到过类似“6000粒中选5粒葡萄进行酿造”等话语？

　　2、可获得500~1000元的现金奖励；价值199~399元的精品葡萄酒；价值699元的葡萄酒知识课；价值1178元的乐酒大赏品鉴会双人票！（根据爆料内容与发布后的反馈情况将给予不同奖励）

　　注意：爆料必须真实客观、实事求是，虚假捏造信息所产生的一切后果由爆料人自负。