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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页〈光辉娱乐平台据公开资料介绍,牛磺酸是一种特殊的氨基酸,是人体必不可少的营养素之一,可广泛应用于医药、食品添加剂等领域。红牛、乐虎、东鹏等各类大众熟知的功能性饮料就含有牛磺酸,得益于这些产品不断推出并持续旺销,带动了牛磺酸销量在饮料行业的快速增长。

  根据法规,各种配料应按制造或加工食品时,加入量的递减顺序排列,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。也就是说,越排在前面的含量越高。从配料表上可看出其含有白砂糖、食用葡萄糖粉、柠檬酸钾、柠檬黄。柠檬黄是一种用作着色剂的食品添加剂。这种黄色的合成染料属于偶氮染料家族。偶氮染料是一种化合物,它具有由两个氮原子连接的两个烃基。偶氮染料代表了食品工业中使用的大多数染料。它们确实经常使用,因为它们比大多数天然染料便宜且更稳定。柠檬黄呈相当细的粉末状,呈橙色至非常亮的黄色。这种粉末具有极易溶于水的特殊性。柠檬黄带有代码 E102,存在于许多工业产品中,用于将食物着色为黄色 - 橙色或与其他着色剂混合。一些风险和副作用可能与这种添加剂的消耗有关。首先,这种染料被认为与大量儿童注意力缺陷障碍和/或多动症病例有关。当这种染料与苯甲酸盐 (E210-E215) 结合时,这种风险会成倍增加。此外,几年来,染料 E104、E110、E122、E124、E129 和染料 E102 被标记为“可能对儿童的活动和注意力产生不良影响”。此外,这种染料也被怀疑会导致儿童哮喘或其他过敏反应,例如湿疹、荨麻疹,或更罕见的视力障碍。

  不添加苯甲酸钠、柠檬黄。低糖,一罐饮料中碳水化合物含量小于一个苹果,糖含量主要来源于果汁。

  根据法规,各种配料应按制造或加工食品时,加入量的递减顺序排列,加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。也就是说,越排在前面的含量越高。两款牛磺酸饮料配料相比,大魔王饮料成分中排名第一的是水,排名第二的是浓缩苹果汁;而提神宝排名第二的是白砂糖,且提神宝中含有柠檬黄,而大魔王则不含有柠檬黄。相通之处在于,两款饮料中都含有食用香精、牛磺酸、柠檬酸、柠檬酸钠。另外,提神宝中还含有诱惑红,诱惑红是一种食品色素。在我国,诱惑红允许用于冷冻饮品、水果干、西式火腿、肉灌肠、饮料、果冻、膨化食品等多种食品中。2001年,日本岩手大学科研人员在用诱惑红喂养怀孕的老鼠时发现了DNA损伤。2007年,英国南安普顿大学的研究人员发现,喝含有诱惑红等几种添加剂饮料的儿童,很多都表现出多种儿童多动症的症状,比如过度活跃、注意力不集中等。这让很多人开始担心诱惑红对儿童的影响。英国食品标准局(FSA)在英国食品法规中重申,“1岁以下婴儿食用的食品中,不得含有任何添加剂”,还提醒父母们不要给孩子购买含有大量添加剂的饮料、糖果和加工食品。2008年4月,英国食品标准局拟议禁止在食品内添加使用包括诱惑红在内的6种着色剂。也有一些环保和儿童组织认为,应该修改诱惑红的安全限量ADI值。不过,出于健康的谨慎考虑,10岁以下的儿童还是远离诱惑红为妙。提神宝中还含有山梨酸钾,山梨酸钾早期在山灰树中发现的山梨酸钾是山梨酸的一种变体,山梨酸是一种多不饱和脂肪。作为钾盐,山梨酸钾用作食品防腐剂,现在可以合成生产。山梨酸钾是山梨酸的钾盐。 它是白色盐,非常易溶于水。它主要用作食品防腐剂。 山梨酸钾在多种应用中均有效,包括食品,葡萄酒和个人护理产品。尽管山梨酸天然存在于某些浆果中,但实际上世界上所有山梨酸钾的来源都是由山梨酸钾合成而来的。山梨酸钾被用作许多食品的防腐剂,因为它的抗微生物特性阻止了有害细菌和霉菌的生长和传播。它用于奶酪,烘焙食品,糖浆和果酱。它也用作干食品和干果等脱水食品的防腐剂,因为它不会留下余味。山梨酸钾的使用可以延长食品的保质期,因此许多膳食补充剂中也包括它。它通常用于葡萄酒生产中,因为它可以阻止酵母继续在瓶中发酵。中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为,添加防腐剂,只要符合国家食品安全标准要求,从逻辑以及案例论证来讲都是安全的。两款饮料配方相比,大魔王饮料更健康。价格方面,大魔王饮料更贵。

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