首页-华宇-「注册平台」在入门葡萄酒时，很多发烧友知晓的第一个词就是说“干型(Dry)”，但它到底代表什么，却并不是每个人都了解得精确。

　　最先，许多 人要主观臆断地从字面来了解“干型”，觉得它就是说葡萄酒对于人感观上的体会，例如“口干口渴”。殊不知，客观事实却并不是这样。下边，网编就将为大伙儿奉上一套有关“干型葡萄酒”的简单手册，进而让大伙儿对之有一个更加精确的掌握。

　　一言以蔽之，干型葡萄酒指的就是说这些残留糖分(Residual Sugar)为4克/升下列的葡萄酒，这代表它的糖度不容易很高，而其中奥秘，就躲藏在其发醇的全过程中。人们了解，葡萄酒中的酒精是根据酵母菌对红提带有的糖分产生功效造成的，因此，以便使酿好的葡萄酒随身携带一丝清甜味，许多 酿酒师都是提前结束全部发醇全过程。这般，酵母菌便沒有充足的時间溶掉红提中的全部糖分，而存留出来的，就称为是“残留糖分”。倘若酿酒师让全部发醇全过程详细地开展，酵母菌便可充足地对糖分开展溶解，那样酿出去的葡萄酒既无残留糖分都不含有清甜味，就是说干型葡萄酒。除此之外，有的人会把清甜味的缺少和橙味的缺少等同于起來，这实际上是错误的，在一款干型葡萄酒中，你仍可品尝到多彩橙味。

　　或许是遭受可口可乐公司的危害，外国人在饮食搭配中对糖分的喜好总体要高过西方人，因而，相比干型葡萄酒，她们更想要去挑选半干型葡萄酒(Semi-dry Wine)。酒其理名，半干型葡萄酒指的就是说余有一丝残留糖分的葡萄酒。即然干型的定义那么好了解，为何仍有很多葡萄酒发烧友会错用这一词呢?

　　也许，这与大家主观臆断的意识相关。在語言长期性的发展趋势中，“Dry”这一词(或是是德语里的“Sec”)早已和干躁的感观感受相融在一起了。因而，当你吃到一款令人“口干口渴”的葡萄酒时，非常容易就把它界定为一款干型葡萄酒。实际上，这类说白了让人口数量干的葡萄酒仅仅一款单宁酸含量较高的葡萄酒，虽然很多干型葡萄酒的单宁酸含量正巧也很高，但他们几乎全是2个迥然不同的定义。

　　除此之外，也有许多 人觉得干型葡萄酒的酒精度一般都较为高，实际上这都是个缪误，而出現这类误会的缘故是大家在品味高酒精度的葡萄酒时，其酒精的特色美食会在嘴中构建出一种干躁的觉得，可能会导致了感观上的搞混。

　　总得来说，干型葡萄酒只是指这些残留糖分为4克/升下列的葡萄酒，而与该酒是不是令人觉得“口干口渴”没什么联络。