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首页:杏福娱乐注册:首页不限制场合,非常流行的葡萄酒,尤其是在夏天的时候,两种最受欢迎的起泡酒是香槟和普洛赛克。
任何种类的葡萄都可以用来酿造起泡酒。通常法国和新世界葡萄酒国家使用黑皮诺和霞多丽。其他旧世界葡萄酒国家倾向于使用许多不同品种的国产葡萄。
以酸、清爽、酸度高而闻名,这类葡萄酒中的大多数都不需要陈酿,而且在装瓶后一年内就到了他们的口感最佳期。
菠萝、苹果、杨桃、金银花和核类坚果的味道很常见。如果在橡木桶中或在酒糟上陈酿的话,黄油、奶油和香草的味道会很明显。
酒体饱满的白葡萄酒是所有白葡萄酒中可搭配食物种类最多的。辛辣的或咸奶酪、有鳍鱼、白肉和烤蔬菜都是很好的配餐选择。
这是第三类白葡萄酒,陈酿得很好,从干到甜都有。它们非常芳香并且比其他白葡萄酒陈酿的更好。
本质上说玫瑰酒是以白葡萄酒酿酒方式酿成的红葡萄酒,它不像红葡萄酒那样,将果汁与葡萄皮和种子一起发酵。相反地,玫瑰酒将果汁与葡萄皮放在一起仅几个小时,因而只有一点点的颜色和单宁溶入葡萄酒。
黑皮诺和加美是两种最著名的酒体轻盈的红葡萄酒。它们葡萄的果皮非常薄,所以颜色比其他红葡萄浅,单宁也比其他红葡萄少。此类酒往往酸度更高,蔓越莓口味浓郁。
以其豪放的单宁、深红色和能陈酿时间长的能力而闻名,酒体饱满的红葡萄酒得益于葡萄较厚的果皮、果汁长时间与葡萄皮和籽一起发酵、以及在橡木桶中陈酿了充足的时间。
酒体饱满的红葡萄酒品种很多,受欢迎的有:马尔贝克、赤霞珠、西拉、蒙特布查诺。
甜酒范围从微甜到非常甜。许多这样的葡萄酒可以陈酿数十年,这类酒中还包含酒精度较高的强化类型。
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