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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页『万向注册』登录首页宁波市将建设华东地区首家进口葡萄酒类专业检测实验室,将为宁波市民饮用的进口葡萄酒质量安全把关。11月4日,宁波检验检疫局与保税区管委会正式签订了建设进口葡萄酒类专业实验室的协议。3个月后,该检测室将建成运作。宁波保税区进口葡萄酒市场自去年下半年运作以来,发展迅速,目前市场共有会员企业52家,投运16家展示交易中心,建成专业展厅1.2万平方米,专用仓库1.6万平方米。今年前三季度,保税区进口葡萄酒市场直接进口葡萄酒达319.6万升,同比增加44.3倍,进口量占宁波口岸的72.7%。进口来源几乎囊括了全球所有葡萄酒出口国家或地区,而国内市场的辐射范围已从我市周边城市扩展到华东、华中等地区。由于进口量迅速增大,检验检疫原来承担进口葡萄酒检测职能的食品实验室已经无法满足要求,进口葡萄酒的检测周期一度从原来的7天延长为15天。建设专业的进口葡萄酒检测实验室,提升检测能力已势在必行。

  12月12日,国家质检总局食品局局长钱琎和江苏检验检疫局局长王伟共同为张家港检验检疫局葡萄酒实验室揭牌,张家港市委常委、保税区党工委副书记、管委会副主任卞东方和张家港检验检疫局韦锋局长共同见证了这一时刻。自此,张家港进口葡萄酒贸易迈上了一个新的里程碑。近年来,张家港检验检疫局紧贴地方产业发展需求,与张家港保税区管委会共建江苏首家葡萄酒检测实验室,有力促进了张家港进口葡萄酒市场的繁荣与发展。1—11月,张家港葡萄酒进口商同比增加20多家,葡萄酒进口量同比增2倍,达到100多万升。

  11月21日,每年11月的第三个星期四,是世界上知名的葡萄酒主题节日——宝祖利新酒节(又称博若莱新酒节)。这一天,无论是巴黎、纽约、东京,还是北京、上海、广州,全球各大城市的葡萄酒爱好者都会聚集在一起,碰杯欢呼,庆祝新酒的诞生……为了让我国消费者实现与世界同步狂欢,广东广州检验检疫局以倾尽全力的服务,为辖区进口葡萄酒企业保驾护航,给狂欢的盛会增添了浓郁的醇香。服务与需求同步丁零零……11月13日傍晚,富隆酒业公司总经理沈健辉打电话至广州局。原来,该公司从法国定购的625箱宝祖利新酒已运抵广州白云机场,由于新酒未采用传统的酿造方法,而是经独特的“二氧化碳浸泡法”工艺酿制,从葡萄开始收获,到葡萄酒装瓶,仅仅经历6至8周的时间,法方只有到允许发售的11月12日才能装载发货,此刻距离全球同步的宝祖利新酒节只有短短一个星期。如果按照常规的检验检疫手续,该批货物肯定无法按时交到经销商手中,不仅富隆公司的信誉受损,翘首期盼已久的葡萄酒爱好者们的“狂欢”也将落空。沈健辉焦急万分地向广州局求助。当晚,广州局领导、广州机场检验检疫局、广州局卫监处纷纷行动起来,由于企业报检时暂时只能提供“卫生证书”电子版,若等到原件从法国快递到广州就要白白浪费4天时间。局领导当即组织卫监处进行研究,决定由卫监处与法方相关部门沟通,核实法方签发的“卫生证书”电子版,并根据企业近年来的诚信记录,检验检疫部门第一时间特事特办。11月15日22时,当该批葡萄酒办完海关相关手续后,卫监处工作人员就立即实施现场监督和抽样,当天晚上实验室进行加班检测。11月16日,星期六,经检测合格的新酒顺利签发了“卫生证书”,沈健辉拿到证书后长舒了一口气,紧握着工作人员的手再三表示感谢。把关与提速并行当闭关修炼的葡萄通过艰辛的酿制过程,散发着诱人的芬芳,在岭南大地留下香醇时,检验检疫部门探索实践的改革步伐一刻也没有停止。黄埔口岸,监管模式的创新备受关注。入仓查验、允许在保税区内贴中文标签、风险分析集中统筹取样以及集中检验、分批出证核销成效显著 设立的国家酒类检测重点实验室(广东),在强化进口葡萄酒检测技术把关的同时,方便酒商就近送样,一系列量身定做的便捷服务措施加快了检测周期和通关速度。在广州局辖区进口红酒主要口岸——滘心码头,检验检疫流程再造影响颇大。该局新风港办事处主动征求进口葡萄酒企业意见,减少办事环节,在检务前台设置“进口葡萄酒专窗”,联合海关实施“一次申报、一次查验、一次放行”的通关模式,对查验平台紧张或海关不开柜的,下堆场查验,有效提高了工作效率,避免了货物滞柜。目前在滘心码头通关的企业达176家,其中21%是从其他码头转到滘心的。在为企业谋效益、抢时间的竞赛中,广州局综合检测中心功不可没。原先广州局口岸进口葡萄酒的法定检验全部在广东检验检疫局实验室完成,但是随着进口量的增加,仅去年广州局口岸进口法定检验的样品数量已突破1万个,平均每周约250个,远远超过了广东局现有实验室的检测容量。为解决这一难题,今年3月才新建投入使用的广州局综合检测中心食品室勇挑重担,迅速提升检测能力,承担起了部分进口葡萄酒检验工作。在广东局、广州局实验室的共同努力下,从今年3月开始广州局葡萄酒检测周期已由原来的15个工作日缩短到5至7个工作日。此外,广州局积极推进法检制度改革。卫监处等部门集中优势力量,强化对进口葡萄酒等重点敏感商品的质量把关和服务,在行政资源紧缺的情况下增派了6个人、2台车辆专门负责进口葡萄酒现场查验和抽样工作 细化报检要求、规范抽样程序、强化企业监管、加大政务公开等工作齐头并进 举办多次政策宣传贯彻会和企业座谈会,编印《进口葡萄酒业务指南》,开通了“进口葡萄酒专用服务邮箱”……一个个看似细微的服务举措,在具体工作中却发挥了大作用。今年前10个月,该局共检出不合格进口葡萄酒210批,均按规定进行了退货或销毁处理。业务与企业共进“我们的进口葡萄酒业务是从其他地方转来的,在这里进口的整个环节都能感受到检验检疫部门的服务和帮助”、“检验检疫部门一直为企业着想,不断改革,寻求最佳的措施和监管方式,这样的作风让我们钦佩”……这是11月5日广州局进口葡萄酒企业座谈会的现场。企业老总们对广州局不断拓宽服务领域、改革服务举措、认真为企业解难题办实事的工作给予肯定。由于我国葡萄酒文化处于起步阶段,消费者对“名庄酒”、“年份酒”的追捧,会触发不法商人假冒名酒的趋利心。对此,广州局着力规范市场,打击假冒伪劣的力度更加强硬。去年,该局一举查获了1987箱假冒波尔多葡萄酒,保护了广大消费者的利益,在社会上引起了强烈反响。同时,为配合法检制度改革的步伐,广州局还定期开展葡萄酒进出口现状的调研,收集整理国内外相关产品质量安全信息,提出重点检测项目和监控计划等。在检企的共同努力下,今年前10个月,广州局辖区进口葡萄酒1.42万批、货值6750万美元,同比分别增长了19.48%和17.25%,进口量仅次于上海和深圳。葡萄酒酸、涩、利、甘、醇的滋味,如同广州检验检疫人在进口葡萄酒监管中,将把关、服务、增速、改革共同发酵,酿造出广州检验检疫人服务地方经济的新篇章。

  新一代葡萄酒分析解决方案已经推出布鲁克在葡萄酒领域专家的帮助下,研发出运用核磁共振(NMR)波谱的葡萄酒分析的创新解决方案。该方法的原理是基于每一个样品独特的核磁共振指纹图谱。利用多变量统计法将样品的指纹图谱与真实葡萄酒样品的大型数据库进行比较。采用NMR的葡萄酒筛选分析(Wine Profiling)以一种独特的方式兼具质量控制、特定安全问题和样品真实性测试的功能。特色:全面的葡萄酒筛选分析基于FoodScreener平台,是一个自动按键式、简单易学且性价比高的NMR解决方案;自动生成分析报告;基于一次NMR采样,就能提供靶向和非靶向分析的可靠筛选方法;56种代谢物的定量结果;代谢物的定量结果与官方参考值比较,所有化合物的浓度结果与真实样品的浓度分布比较,从而为结果的解析提供支持;通过聚类分析预测诸如葡萄品种、原产地和酿造年份等真实性参数;通过模型验证的方法,将样品与真实葡萄酒参考数据库进行比较,从而完成样品一致性的非靶向验证。葡萄酒筛选分析3.0版新特色提供欧洲葡萄酒主要生产国的原产地验证;区域产地验证,包括法国、意大利和西班牙的相关区域;延伸的聚类分析现已涵盖22个葡萄品种;欧洲白葡萄酒酿造年份的验证;快速检测特定品种的葡萄酒是否兑水。定量和统计模型列表上的详细信息可以在葡萄酒筛选分析规格表中找到。

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  葡萄酒的色泽千变万化,不仅给人带来视觉上的享受,同时也是评价葡萄酒整体质量的重要参考。国内对葡萄酒颜色的评定尚无统一、客观的标准方法。现有技术中,葡萄酒颜色的评定方法依然依靠目视法,专业评酒员组成的感官评审组,根据目视感觉,用相近的描述性语言给出近似的结果,受到环境、人感官和心理影响很大,在现代社会,已不能满足检测行业、加工酿造行业检验的需要。 高标准的测量精度 ●自我鉴定仪器的精度 ●自动进行波长校正、暗电流校正 ●全密封结构及所有光学镜面有Si02保护膜,全面减少光学元器件受外界气体和环境的影响 数字化显示 实现葡萄酒颜色信号的“三维数字坐标”值,其优点有: ●实现测定、表示、传递的数字化; ●色空间方法的坐标值,可以实现葡萄酒颜色特征的复原; ●实现异地、远程的颜色特征量值传递,消除信息交流障碍; ●避免实验人员因颜色视觉的差异,提高了分析精度; ●实现了数字化的量值溯源。 科学的控制系统 ●控制系统对光源的使用寿命进行实时监控 ●光源插座式设计,换灯时免光学调试 省时省力 ●专用葡萄酒颜色分析软件,实现测定、表示、传递的数字化 技术参数 测量范围 190-1100nm 光谱带宽 1.8nm 波长精度 ±0.3nm(D656.1±0.1nm) 杂散光 0.03%T220nm,360nm 测量项目 L* ,a* ,b* ,c* ,h*,ΔE 检出限 L*0.03,a*0.031,b*0.045; 色差ΔEab <1.5 光源 原装进口氘灯、钨灯 工作方式 电脑软件操作 电源 220VAC +10% 50Hz 尺寸 596*445*150mm 总之,葡萄酒颜色分析仪测量精度高,测试步骤简单,可以实现自动化、批量化、规模化的检测。

  本文描述了通过PinAAcle 500火焰原子吸收光谱仪对葡萄酒中的铜,铁,锰进行测定的实验。本实验充分展示了在满足中国对进口葡萄酒限量的水平下,PinAAcle500能精确测定各种葡萄酒样品中的铜,铁和锰的含量。PinAAcle仪器上配有大触摸屏显示器,在分析过程中操Syngistix软件变得非常简单,若需要更大的灵活性,Sygistix软件也可以满足需求,只需要连接上一个台式电脑即可实现。分析大批量样品时,为提高样品通量,可将FAST火焰快速自动进样器与PinAAcle进行联用。样品通量的提高,对葡萄酒中铜,铁和锰的测定结果与之前测定的结果一致。使PinAAcle500成为测定葡萄酒中金属元素的完美仪器。

  随着葡萄酒在中国消费量的日益增加,葡萄酒的安全和质量法规正在逐步完善。目前进口葡萄酒到达中国后,应在到达地接受质量检测,结果必须符合国家规定的基本限值。如果有任何葡萄酒不符合表1中所列的规格,必须服从销毁或遣回原地。由于酿酒所用的葡萄中本身就含有这些元素,所以葡萄酒中自然也存在。在酿酒的过程中,由于葡萄树生长的土壤营养成分和藤蔓自身吸收养分程度的差异,这些元素的浓度会随着地区和品种不同而改变。因此没有一种方式可以保证葡萄酒不经过分析测试就可以满足进口的指标。由于葡萄酒在抵达中国后可能被退运而带来财务损失,葡萄酒生产商和出口商对能简单而准确的测定葡萄酒中相关元素浓度的方法特别感兴趣。̷̷这一实验完美体现了PinAAcle900原子吸收光谱仪依据中国法规对各种进口葡萄酒中Cu,Fe和Mn含量检测的优异能力以及快精准的水平。使用FAST Flame 2附件最大限度的减少了用户在稀释和建立标准时的人为错误,并提高了样品检测量

  Estació n Enoló gica de Haro(哈罗葡萄酒酿造科技站)购买了一种Wine-ProfilingTM系统,一种可获得葡萄酒“指纹图谱”的分析方法它是分析西班牙葡萄酒并将西班牙葡萄酒样本纳入全球数据库的参考实验室。

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  国家检验检疫局在检验时经常发现进口葡萄酒存在产品分类错误问题,随着国内消费需求的不断增大,检验检疫机构应加大检验监管力度,防止标签不合格的进口葡萄酒流入市场,确保进口食品安全。导致产品归类错误的主要原因:一是国外的含糖量检测方法和对检测项目的定义与我国强制性标准有差异。例如欧洲国家对葡萄酒中葡萄糖含量的定义是水解前产品中的葡萄糖含量,而我国的定义是水解后的葡萄糖含量,因此按照我国国家标准检测的产品中葡萄糖的含量明显高于欧洲国家的检测值。一些从欧洲国家进口葡萄酒报验时,外商提供的产品卫生评价资料中提供的检测报告中的糖分含量检测值明显低于进口后按照我国家标准检验后的检测值。二是我国葡萄酒标准(GB15037-2006)中,按照含糖量对葡萄酒进行分类,依据该标准规定葡萄酒可按照含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒,同时规定“含糖量”为“总糖(以葡文章来源:糖计)/(g/L)”含量。而国外分类依据一般以葡萄糖和果糖来分类,执行的有法国、意大利等,但部分酒庄出具的报告为还原糖含量,德国有的酒庄出具的报告为残留糖含量,西班牙、阿根廷则以还原糖含量来分类。针对上述问题,建议:一是组织专家对葡萄酒的检验标准及分类开展深入研究,以解决国内外标准不一的实际问题;二是采取多种方式加强对我国葡萄酒标准(GB15037-2006)的宣传力度,使进口葡萄酒经销商和广大消费者了解和明确我国葡萄酒产品的分类标准,按我国标准正确分类,科学消费;三是加强对进口葡萄酒的检验监管,当国外进口商提供的检测报告无法判定标签标注的产品类型是否准确时,应由进口商提供声明,表明其产品标签是按照我国强制性标准要求进行分型;四是按照我国国家标准及风险管理要求,加强对标签标注内容的符合性检测,对检测结果与标签标注内容不符的,要求进口企业进行整改。

  对于懂葡萄酒的人来说,通过看酒标即可以目测一瓶葡萄酒的葡萄品种、产区、口感和价格,并以此作为买酒参考指南。对于不懂葡萄酒的人来说,大多数人也会通过观看酒标来选择购买葡萄酒。可以说,酒标是消费者认识葡萄酒以及影响消费者购买行为的关键性因素之一。如同葡萄酒的身份证一样,每瓶进口葡萄酒都会有两个标签(可能有的时候会有三个,原文的正标和背标以及中文标签)。贴在葡萄酒正面的称为正标,一般为所 产国家的官方语言或者英语。贴在酒瓶后的为中文背标。根据中国的法律法规标准要求,进口葡萄酒必需加贴中文标签。在中国,尽管英语已经得到了广泛普及,但 是鉴于进口葡萄酒的正标涉及到英语、法语、西班牙语和葡萄牙语等各种语言,因此,中文背标成为了消费者获取葡萄酒信息的主要方式。那么,请大家讨论讨论:所有进口葡萄酒都有中文背标吗?中文背标包含了哪些内容?中国消费者对进口葡萄酒中文背标又有哪些期许?欢迎大家讨论。

  2021年1-12月中国葡萄酒进口数量为42662万升,相比2020年同期减少了4474万升,同比下降0.3%;进口金额为169723.1万美元,相比2020年同期减少了113488.4万美元,同比下降7.7%。

  葡萄酒中还原糖、总糖质控样品30mlPKL葡萄酒中过氧化值质控样品30mlPKL葡萄酒中干浸出物质控样品30mlPKL葡萄酒中氟质控样品30mlP217233-4周葡萄酒中二氧化硫质控样品30mlPKLC参考值0.084g/L葡萄酒中二氧化硫质控样品30mlPKLB参考值8.9mg/L葡萄酒中多菌灵质控样品30mlP33227参考值0.30mg/kg葡萄酒中苯甲酸质控样品30mlPKLB参考值0.05g/kg葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、铁质控样品30mlP327632-3周葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠质控样品30mlPKLC参考值:苯甲酸0.0784g/kg、山梨...葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠质控样品30mlPKLB参考值:山梨酸0.03g/kg、苯甲酸0...葡萄酒中苯甲酸、山梨酸、糖精钠质控样品30mlPKL参考值:山梨酸0.03g/kg、苯甲酸0...葡萄酒中安赛蜜质控样品30mlP155074周葡萄干中赭曲霉毒素A质控样品100gT17182QC6-8周FAPAS苹果中乙酰甲胺磷质控样品30gPKL苹果中戊唑醇、毒死蜱质控样品;(苹果泥)水果中戊唑醇、毒死蜱质控样品30gP54775B参考值:毒死蜱0.16mg/kg、戊唑醇...苹果中戊唑醇、毒死蜱质控样品;(苹果泥)水果中戊唑醇、毒死蜱质控样品30gP54775C参考值:戊唑醇0.32mg/kg、毒死蜱...苹果中铅、砷、镉、铬、汞质控样品30gP541113-4周苹果中甲基嘧啶磷质控样品20gP555873-4周苹果中甲基对硫磷质控样品30gPKL8苹果中甲胺磷质控样品30gPKL3苹果中环丙唑醇质控样品20gP517391-2周苹果中对硫磷、甲拌磷质控样品30gP330151-2周苹果中敌敌畏质控样品20gP456631-2周苹果中敌敌畏质控样品30gPKL1702510145苹果汁中唑螨酯质控样品30mlP31935参考值:0.24mg/kg苹果汁中展青霉素质控样品20mlP41495参考值245ug/kg苹果汁中展青霉素质控样品20mlP41495B参考值245μg/kg苹果汁中展青霉素质控样品20mlP41495C参考值:321ug/kg苹果汁中展青霉素质控样品10mlP41495参考值245ug/kg苹果汁中曰落黄质控样品@20mlP33159苹果汁中异丙威质控样品30mlP480791-2周苹果汁中乙酰甲胺磷质控样品30mlP38339参考值:乙酰甲胺磷0.53mg/kg苹果汁中氧乐果质控样品;苹果汁中氧化乐果质控样品30mlP27435D参考值0.47mg/kg苹果汁中氧乐果质控样品;苹果汁中氧化乐果质控样品30mlP27435B参考值0.21mg/kg苹果汁中氧乐果质控样品;苹果汁中氧化乐果质控样品30mlP27435C参考值:0.26mg/kg苹果汁中胭脂红质控样品50mlP489553-4周苹果汁中溴氰菊酯质控样品@30mlPKL=苹果汁中五氯硝基苯质控样品@30mlPKL苹果汁中脱氢乙酸质控样品30mlP15091C参考值0.0497g/kg苹果汁中脱氢乙酸质控样品30mlP15091B参考值0.015g/kg苹果汁中脱氢乙酸质控样品30mlP15091D参考值:0.122g/kg苹果汁中脱氢乙酸、富马酸二甲酯质控样品30mlP269233-4周苹果汁中铜质控样品30mlP433354-5周;参考值20mg/kg以上苹果汁中铜质控样品30mlPKL4-5周;参考值0.2mg/kg以上苹果汁中铁(Fe)质控样品@30mlPKL苹果汁中甜蜜素质控样品;苹果汁中环己基氨基磺酸钠质控样品30mlP21588D参考值:0.294g/kg苹果汁中甜蜜素质控样品;苹果汁中环己基氨基磺酸钠质控样品30mlP21588C参考值83mg/kg苹果汁中甜蜜素质控样品;苹果汁中环己基氨基磺酸钠质控样品30mlP21588E参考值0.432g/kg(以环己基氨基磺...苹果汁中甜蜜素质控样品;苹果汁中环己基氨基磺酸钠质控样品20mlP21588B参考值38.0mg/kg

  葡萄中戊唑醇质控样品20gP37031葡萄中氰戊菊酯质控样品20gP54423葡萄中嘧霉胺质控样品20gP21223葡萄中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯质控样品20gP33471葡萄中己唑醇质控样品20gP30843葡萄中氟硅唑质控样品20gP31087葡萄汁中蔗糖Sucrose质控样品30mlP19331葡萄汁中乳糖Lactose质控样品30mlP26055葡萄汁中葡萄糖Glucose质控样品30mlP50711葡萄汁中麦芽糖Maltose质控样品30mlP48303葡萄汁中磷质控样品30mlP44959葡萄汁中钾质控样品30mlP50663葡萄汁中果糖Fructose质控样品30mlP48847葡萄汁中Ph质控样品30mlP35075葡萄糖粉中总酸质控样品30gP14943葡萄糖粉中二氧化硫质控样品30gPKL8葡萄酒总酸,挥发酸质控样品30mlP39051葡萄酒中总糖质控样品30mlPKL葡萄酒中总糖、酒精度、干浸出物质控样品30mlP38479葡萄酒中总糖、干浸出物质控样品30mlPKL葡萄酒中总酸质控样品30mlPKL葡萄酒中总酸、总二氧化硫质控样品30mlPKL葡萄酒中总酸、挥发酸质控样30mlP24931葡萄酒中总二氧化硫质控样品30mlPKL葡萄酒中总二氧化硫、柠檬酸质控样品30mlPKL4葡萄酒中赭曲霉毒素A质控样品30mlP23399葡萄酒中胭脂红、亮蓝、赤藓红质控样品30mlP41471葡萄酒中苋菜红质控样品20mlP27623葡萄酒中铜、铁质控样品30mlP50179葡萄酒中铜(Cu)质控样品30mlPKL葡萄酒中铁、铅质控样品30mlPKL7葡萄酒中铁、铅质控样品350mlQC-GW-704葡萄酒中铁(Fe)质控样品@30mlPKL葡萄酒中糖精钠质控样品30mlP40791B葡萄酒中酸价质控样品30mlPKL葡萄酒中酸价、过氧化值质控样品30mlPKL葡萄酒中山梨酸质控样品30mlP37971B葡萄酒中山梨酸、苯甲酸质控样品30mlPKL葡萄酒中三氯蔗糖质控样品30mlP38991葡萄酒中铅质控样品20gP34983B葡萄酒中铅质控样品20gP34983葡萄酒中柠檬酸质控样品30mlPKL葡萄酒中柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红质控样品30mlP47667葡萄酒中纳他霉素质控样品30mlP22491葡萄酒中酒精度质控样品@30mlPKL葡萄酒中酒精度、总酸质控样品30mlPKL葡萄酒中酒精度、甲醇质控样品30mlPKL2葡萄酒中甲醇质控样品@30mlPKL葡萄酒中挥发酸质控样品30mlP17063葡萄酒中还原糖质控样品30mlPKL

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