星海娱乐注册-注册登录香槟常常作为奢侈、华贵的象征而名声在外，然而，它并非总是局限于特殊甚或精致的场合。香槟不只是节庆的象征，它也可以像其他优质葡萄酒一样，与美食相得益彰。

　　香槟最迷人的地方在哪？当然是那细密绵长的气泡了！即便是在寒冷的冬天，香槟对人们的诱惑仍然是无限的。那么，你有想过香槟的气泡是从哪里来的吗？

　　二氧化碳在香槟中溶解的量由亨利定律决定。亨利定律指气体在溶液中的溶解度与液面上该气体的分压成正比。分压是指假设气体混合物中某种气体单独存在并占有与混合气体相同体积时所具有的压强。呃，太高深了？说人话就是，对于香槟这种起泡的酒来说，要在液体中溶解更多的二氧化碳，就需要在酒和瓶塞之间的顶隙上加高压。这就是为什么香槟酒瓶需要不易碎的玻璃和紧实的塞子。