杏宇注册-登录网址现在人们对于生活品质的追求越来越高，在你享受生活的时候一款好的红酒绝对是能够提升你的感受。而今天我就给大家带来了详细的红酒选购攻略。

　　（本文干货满满，建议点赞收藏，以防走失。但是由于介绍的特别详细，所以字数比较多。）

　　我受到父亲的影响，从小就接触到了较多的酒类。其中红酒更是在我家的餐桌上时长出现。为什么对于红酒如此喜欢呢？那就得从红酒的口感、功效说起。

　　红酒早在唐朝的时候，我们的先祖就有所研究，在《本草拾遗》中就有对红酒的记载，其中说到红酒“久食令人瘦”，表达的意思很明显，长期食用红酒可以让人瘦。到了现代之后，科学研究表明，红酒中含有的咖啡碱能够很有效促进胃液分泌，进而有助于消化，消化能力的提升，自然而然就会让人瘦下来了，还有盛产红酒的法国，肥胖率一直都是相对较低的水平，比起美国和中国来说，也许这里面也有红酒的功劳吧。

　　红酒还有让皮肤保持更好的功效，因为红酒中富含酚化物、黄酮类物质、维生素C、微量元素锌和锰之类的物质。这也就是盛产红酒的法国女孩儿皮肤细腻的原因吧。那么今天我就带大家一起了解了解红酒吧。

　　世界上著名的红酒大产区主要有：波尔多产区、勃艮第产区、、罗纳河谷产区、阿尔萨斯产区、纳帕产区等等。这些都是红酒最为著名的几大产区了。

　　波尔多是法国葡萄酒界的top1的存在，盛产多混酿红葡萄。我们熟知的拉菲就是出自这个产区波尔多的法定红葡萄品种有6个，分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。这些葡萄品种都是非常适合酿造葡萄酒的。

　　如果说波尔多是法国红酒界的网龙，那么勃艮第就是凤雏，这个产区一般都习惯用同一品种的葡萄酒进行酿制葡萄酒，这有别于波尔多的混酿。最常用的是黑皮诺，看过《杯酒人生的》，一定对男主角备受推荐的黑皮诺，印象深刻。娇贵的黑皮诺，只有在勃垦第这片独特的土地上，才能茁壮成长。黑皮诺和勃垦第可谓是天生一对，互相成就了。

　　这里要先普及一个小知识葡萄酒根据产地，分为旧世界和新世界。说到葡萄酒的历史也是分为旧世界和新世界的。葡萄酒在旧世界的历史，其起源可以追溯到古代的亚种中部地区，大约在公元前7000到5000年，就开始在新月沃土上开始种植葡萄，并且发现葡萄经过发酵可以产生酒精，由此开始了葡萄酒的酿造，因为口味极佳，所以开始快速传播，传到了欧洲大陆。

　　而新世界的葡萄酒历史是在开辟新大陆的时候，来自欧洲的探险者将葡萄带到新世界，美洲和澳洲等地，并且开始酿造葡萄酒。比较突出的就是美国加州，本身也是土壤肥沃、阳光充足使得其成为了欧洲以外第一个成功种植成功欧洲葡萄品种的地区。

　　在古代希腊，爱琴海盆地农业基础很好，人们主要种植小麦、大麦、油橄榄、葡萄。大多数葡萄果用来酿制葡萄酒，其余的制干。差不多每一个希腊人都有喝酒的习惯。希腊的葡萄种植在公元前1600-1100年期间十分繁荣。

　　酒是罗马文化的一个重要组成部分，曾经对罗马帝国的经济发展作出过重要贡献。但是，罗马帝国的农业逐渐衰败，葡萄园随之衰落。四世纪初，罗马皇帝君士坦丁正式承认基督教，并为种植葡萄的种植提供了便利。弥撒时，酒是必需的。

　　酒在中世纪的发展得益于基督教堂。关于酒的圣经有521次提到。因此，基督教视葡萄酒为圣血，并将葡萄的种植与酿酒作为工作。耶酥在最后的晚餐上说：「面包是我的肉，酒是我的血」。酒跟随传教士的足迹遍及全世界。

　　在十七，十八世纪左右，法国开始雄霸整个葡萄酒王国，而波尔多和勃艮第两大产区的葡萄酒一直是这两种最重要的酒种，它们代表着两种不同类型的优质葡萄酒：酒质浓烈，勃艮第的优雅，并成为酿造葡萄酒的基本准则。但这两个主要产区的产量有限，无法满足全球的需求。因此，二战后的六、七十年代，一些酿酒商和酿酒商开始在世界范围内寻找合适的土壤、相似的气候种植优质的葡萄品种，开发和改进酿造工艺，从而使全球的葡萄酒业兴旺起来。

　　新世界各国葡萄种植和酿酒技术基本上始于十五，十六世纪。因为新世界国家最初是欧洲或欧洲的移民，因此新世界国家在葡萄栽培和酿酒方面继承了古老世界的技术。

　　但新世界葡萄酒国家打破了传统人工方法，把工业化带进了葡萄酒生产。葡萄种植和酒类生产开始大规模、机械化。新世界各国酒类产业的发展基本上都经历了惨淡的“禁酒期”。尽管每个国家的“禁酒期”不同，但对葡萄酒行业的打击几乎是毁灭性的。但是从那以后，尤其是经历了根瘤蚜和嫁接技术的出现后，不但新世界葡萄酒大有发展，旧世界葡萄酒产业也有了长足的发展。

　　首先先介绍一下巴狄士多奇这个品牌，其背后还有个异国他乡遇知己的故事。巴狄士多奇是一个人的名字，而这个人正是张裕第三任酿酒师。这位来自意大利的男人，因为受到世界第二次世界大战的影响，来到了遥远中国。带着浪漫的气息在中国遇到了知己张子章，张子章是当时张裕的第二任酿酒师，初次见面两人就相见恨晚，在红酒领域交谈胜欢。

　　以至于在之后，也就是1932年，在张子章离任张裕酿酒师之后，巴狄士多奇开始担任张裕的第三任务酿酒师，他是出生在意大利的一个酿酒世家，所以在酿酒方面从小就被熏陶，加上他本人酷爱音乐。葡萄酒在一定程度上和音乐是有异曲同工之妙，都是追求和谐和平衡，令人回味。音乐对于 巴狄士多奇的熏陶，也让他在红酒酿造上多了份理解。

　　张裕推出巴狄士多奇就是为了致敬大师，再加上今年是祖国与意大利建交的第50个年头。大家可以尝试下这款颇有内涵的一款白葡萄酒。

　　讲完这个品牌，我们再来关注这款酒。这款酒采用葡萄是贵人香又名意思林。这是原产于意大利的一款葡萄，她的抗白腐病能力强，所以酿造出来的葡萄酒澄清发亮。在口味上也是有怡人的果香味，柔和爽口，丰满完整，酸涩恰当

　　这是一款中度酸度的白葡萄酒、冰酒。口感上相当柔和，甜度也是适中，所以对于想要入门的葡萄酒的朋友们，这款酒非常适合你，而且不到80一瓶的价格也是相当亲民了，完全可以当成口粮酒，性价比max。

　　这款的产地是知名产区波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。天气总是那般地温和平顺，全年变化不大的，气候有利于酿造美味而甘醇的葡萄酒。这款酒还获得了法国历年的多项有含金量的大奖，包括法国马贡大赛金奖、G&G葡萄酒指南金奖等，可以说是非常经典了。

　　一开酒盖就有一股酒香，入口顺滑圆润，丹宁细腻，微甜的口感。同时带有淡淡的烟熏香味。具有宝石红色的中度酒体，酒精浓度为13%。利用橡木独特的结构，将酒体以适度的木桶香融于酒体之中。

　　包装很好适合送礼，还是木箱装，拿来送人拿的出手，也是挺有格调的。口感强劲但不上头，半甜型白葡萄酒口味纯正、甘甜，刚入口甜蜜柔顺，酒味刚刚好。而且酒价格便宜适中，非常值得购买。

　　这是来着法国教皇喜爱的法国南部产区的一款葡萄酒。在这个产区里，气候复杂，有强烈的季节性降雨加上夏季十分炎热这都是有利于葡萄生长的好天气，再加上鹅软石地形，地下能够存储水分，有效避免了长时间的干旱。而这款葡萄酒产的年份2016年，正好是法国南部产区出酒的好年份，所以在品质上也是有保证的。而出产他的酒庄是一家百年老九庄，酒庄始于1911年，匠心传承，在国际上也是多次获奖。

　　整体来说，这款红酒是一个优秀的产区生产出来的一款高性价比的葡萄酒，口感上单宁平衡，回味香浓。因为是真皮的礼盒包装，所以在平时拿来当成小礼物，也是很棒的选择。

　　对于红酒，其实不单单是欧洲，在阳光充足的澳大利亚也是有着悠久的酿造葡萄酒的历史。在澳大利亚的南部地区，这里气候温和夏天炎热冬天气候温和、湿润。并且果园有意为了避开炎热的大陆性气候，葡萄园就有意地选择设立在海拔较高的地方。

　　刚好佩斯顿选址搞好是土地肥沃的红土。这些条件综合在一起，就成为了适合葡萄种植的优良产地。有了好葡萄，加上佩斯顿的首席酿酒师提姆戈德的精心酿造，一款优质的葡萄酒就诞生出来了。酒庄在业内广受好评，多次获得业内大奖，IWC国际葡萄酒天战赛特别推荐奖，中国环球葡萄酒及烈酒大赛金奖都收入囊中。

　　综合评价：西拉葡萄带给这款酒与生俱来的浓郁口感，果香味浓郁，酸涩都适中，尤其是在醒酒三十分钟之后浓郁的果香完全被激发出来，入口柔顺，果香味直冲鼻腔，是一款非常不错的餐厅酒。而且价格上相当实惠，性价比也是极高的。

　　这是一款来自冰川集团旗下的酒庄，在短短的20年时间就美誉海内外众多红酒爱好者以及星级餐厅的青睐，靠的就是对原生口感的追求，他成为了5家全球50佳餐厅的选择。这款酒是冰川传奇酿酒师的精心酿造，每一位酿酒师的传奇经历都赋予了这款酒不一样的灵魂。

　　其中冰川集团核心酿酒师之一塞吉尔就读于ENSAM嘘唏葡萄酒栽种和酿造学硕士学位，风靡全球的安第斯之翼就

　　综合评价：这款酒深宝石的红色里，饱含着樱桃、覆盆子、蓝莓等浆果鲜香并伴随着香草的清新和淡淡的烟草味、复杂而且细腻。入口就能给你带来丰富的味觉冲击。非常诱人，是你选择红酒的好选择。

　　这款传奇是来自与拉菲罗斯柴尔德，时代植跟在知名产区波尔多，加上匠心酿造，就成为这款拉菲传奇。关于拉菲罗斯柴尔德集团，是由罗斯柴尔德家族创立，并且在1868年就在波尔多地区酿造葡萄美酒，有多大150年历史积淀和经验的积累，到目前已经有六代的传承，是一个非常历史悠久且优秀的酒厂。

　　这款拉菲传奇使用的是梅洛和赤霞珠葡萄品种，在观感上这款红酒紫红色的，扑鼻而来的是醋栗和覆盆子的味道，还夹杂着一点木香和甘草香气。

　　传奇波尔多红酒口感圆润易饮，非常顺滑。搭配上菲力牛排一类的经典法师风味的食物非常合适，在我们工作之余煎上一块牛排再加上一杯红酒，也是非常幸福的。对于我们的饮食习惯也是非常好搭配的，比如糖醋小排之类的家常传统菜品就可以很好搭配。香脆酸甜的菜品加上拉菲传奇的点缀，口中千回万转回味无穷。

　　红魔鬼这款酒极具反叛精神，外观上就能很直观的感受到，全新的红、白、黑、金色的四色搭配，立体感十足，不做随波逐流者的精神也是非常符合年轻人的。年轻人在每个时代都是存在的，并且他们总是在创造着不可能，他们总是在寻找位置的新鲜事物，他们总是想将规则改写，因为他们相信今天的叛逆者和未来的传奇都是同一个人。

　　这款酒就很好诠释了这个精神，虽然还是羽翼并不丰满的，但是有着成为传奇的一款酒。再来说说这款酒的产地，是位于智利的中央山谷，这里经过常年的雨水冲刷，形成了多层沙土，石头组成的土地，这种土壤排水性能好，非常适合口感浓郁的赤霞珠葡萄酒生长，在这里产出的葡萄个头较小，口感更加浓郁。

　　这款红酒的口感浓郁，回味无穷。搭配各种烤肉可谓是一绝，这恰恰迎合了年轻人的胃口。总体来说一百出头的价格，能够买到一款极具性格的红酒，性价比还是非常高的，强烈推荐哦。

　　这款红酒是产自葡萄园种植区—朗格多克-鲁西荣，这里是拥有着28万公顷的葡萄园，从南边西班牙边境开始，一直延伸到罗纳河山谷。不仅面积广袤，同时也是古老的葡萄园之一。之所以都爱在这里酿造葡萄酒，并且延续下来，当然是因为其优良的气候条件。充足的阳光和临近大海，适合多重葡萄种类的种植，如歌海娜、醇佳酿、西拉等等。

　　如此条件，简直就是为了葡萄酒而生的圣地。斗牛犬这款就是法国原瓶进口，百分百的法国南部风味得以保留，它进过法国传统的酿造工艺，色泽饱满，香气丰盈。丰盈的红色水果香伴随着优雅的香料气息，满满的高级感扑面而来。适度的单宁感，额给你带来了轻盈和细腻。

　　这是一款较有档次的葡萄酒，可以用在一些例如婚庆等场景。口感上非常柔和，适合大多数人，所以受众十分广泛。如果不知道选择哪一款，选这款就一定不会出错。

　　希望我的文章能够对大家在选购红酒的时候有帮助！我会继续分享自己的选购经验给大家的。记得点赞关注收藏哦，一键三连，下次选购不迷路！