恒行娱乐-1956注册当葡萄酒的色彩非太深浓时候，我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有不一样，但是所选用的酿酒葡萄是相同的。举个比如来说，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所选用的酿酒葡萄是相同的，但是这两种葡萄酒的风味却是天壤之别的。

　　桃红葡萄酒早可以源于波尔多。桃红葡萄酒的发展一开端可以源于波尔多红葡萄酒的盛行。这是19世纪波尔多红葡萄酒的常见个性。那时，Brits热衷于由赤霞珠和梅洛酿造而成的淡葡萄酒。今天，波尔多葡萄酒为了习惯当代人对红葡萄酒风味的要求，变得越来越浓郁，色泽也越来越深了。因此，桃红葡萄酒逐步独立成一个种类。

　　桃红葡萄酒的色彩虽然没有红葡萄酒那么深浓，但它的色彩也是有程度的不一样，有的相对较深一些，有的较浅。不一样色彩深度的桃红葡萄酒，其风味也是各不相同的。请看以下图，说明了不一样色彩的桃红葡萄酒，对应着不一样的风味。

　　歌海娜、神索、丹魄和黑皮诺等，简直每一种葡萄都可以用来酿造桃红葡萄酒。自葡萄种类种类的日益增多，可供挑选的酿酒葡萄也越来越多了。那么，该从品味哪种桃红葡萄酒开端呢?哪种个性的桃红葡萄酒是时下盛行的?哪种又是传统的?哪种是好的?选用不一样的酿酒葡萄酿造而成的桃红葡萄酒所呈现的色彩是不尽相同的。 通常地，桃红葡萄酒可以大致分红2种类型，一种是干型桃红葡萄酒，一种是甜型桃红葡萄酒。

　　这种桃红葡萄酒是当今世界上普遍的类型。法国和西班牙着桃红葡萄酒的生产，而且以选用2-3种不一样葡萄种类混酿而成的桃红葡萄酒为典型。

　　通常被翻译成“灰葡萄酒”，是一种选用红葡萄来酿造挨近白葡萄酒的酒精饮料。酿造灰葡萄酒的浸皮时刻是适当时间短的。桃红葡萄酒的这种酿造办法对于选用葡萄皮色彩较深浓的红葡萄种类来酿造的桃红葡萄酒十分盛行，如美国的黑皮诺和法国的佳美或神索。

　　放血法可以生产有必定陈年能力的桃红葡萄酒。经过这种办法酿造而成的桃红葡萄酒实际上是红葡萄酒酿造中的副产品。在红葡萄酒发酵过程中，约有10%的葡萄汁会被流放掉。在这个过程中，葡萄皮更多地保留在剩下的葡萄汁中，使终酿造而成的红葡萄酒更丰厚，更浓郁。而被放流出来的葡萄酒再进一步发酵成桃红葡萄酒。经过放血法酿造而成的桃红葡萄酒通常比经过浸渍法酿造而成的葡萄酒，色泽更深浓，酸度也更高。