万达娱乐注册-平台注册近段时间以来，不少城市都切换到了高温模式，“热热热，太热了，急需一杯冰冰凉凉的起泡酒降温。”——这是很多人经历了连续几天40℃高温后的心声。而一些酒商也反馈表示：“入夏以来，起泡酒销量大增，大多都是客户主动需求的。尤其是这个端午假期，不少人聚会、家庭聚餐都是首选起泡酒，还有一些来购买的人是家有高考生的家长，为了庆祝高考顺利结束，起泡酒就很应景了。”

　　在与酒商沟通交流中，微酿发现，今年以来，起泡酒在市场上的表现确实可圈可点。“我们从几年前开始运作意大利起泡酒，可以说见证了意大利起泡酒消费的大幅度增长，”上海一位酒水老板表示，“现在意大利的起泡酒在中国年轻消费者中十分受欢迎，从芳香甜美的莫斯卡托阿斯蒂到普洛塞克，均收到消费者的青睐。推动人们偏爱起泡酒的一个重要原因是价格，与昂贵的香槟相比，实惠的价格在当下这个经济环境下更容易吸引消费者。”

　　从一些研究数据来看，近两年起泡酒这一大品类确实表现突出。GlobalData近日发布的《中国葡萄酒市场评估与预测（至2026年）》报告中显示，在千禧一代和Z世代的推动下，中国葡萄酒市场规模到2026年将近乎翻倍，2021-2026年，静酒类的年复合增长率最高，将达到11.5%；其次是起泡酒类，年复合增长率为11.3%。

　　IWSR 最新市场数据及预测报告显示，尽管在2022年这个特殊年份，主要酒饮品类中，葡萄酒消费量长期下滑，但Prosecco的消费量仍是上涨趋势。同时，IWSR预测，未来五年葡萄酒销量将保持平稳增长，高端以上细分市场销量预计年增长2%，起泡酒销量增长2%，普通及低价葡萄酒年销量预计减少约1%。

　　来自上游生产端的反馈亦是如此。笔者获悉，作为全球领先的起泡酒品牌，汉凯菲斯奈特集团 (Henkell Freixenet)于近日发布的财报显示，尽管市场充满挑战，品牌仍然取得了不错的成绩，2022年实现14.17亿欧元的销售额，同比增长6.8%（均为含税销售额）。

　　对此，德国汉凯菲斯奈特集团中国区代表顾育平表示：“事实上，起泡酒市场一直在增长。在全球成熟市场，每消费8瓶葡萄酒中，就有一瓶是起泡酒，在中国市场还有很大的增长空间。现在为什么越来越多的消费者喜欢起泡酒？主要有两大原因：1.价格平易近人，消费者接受度较高；2.新消费群体崛起后，更青睐于选择能随时随地饮用的产品，相较于其他品类，起泡酒满足了更宽容的社交场景需求。中国葡萄酒市场历经稳步增长后的未来不可预知，但可以肯定的是，起泡酒将是市场发展的强大动力，其发展潜力值得酒商关注。”

　　而一位意大利酒庄主则透露，2022年上市的意大利起泡酒中，83%都有标明原产地标记(DOCG/DOC)，与最近几年相比，今年的增长更为缓和，但它们对整个行业的推动作用依然明显。2022年，起泡酒预计产量增长6%，出口量增长8%，将达到2.46亿瓶，与国内市场相比，海外市场是一大增长引擎。