首页%『天辰注册』%首页国产酒和进口葡萄酒之争将会成为常态。一切市场变化，都是基于消费需求的变化，需求虽是变量，但一定会符合一般的经济规律，那就是价值规律和供需规律。

　　酒是盛世文化的产物。中国酒的主流文化是群体饮酒文化，这是不会轻易改变的。酒的社会属性不是酒本身，所以在中国做酒，要特别尊重中国社会阶段的文化背景，特别是跟上主流消费文化形态。

　　为什么招商不好招了？为什么销量上不去了？为什么传统传播没有效果了？这一切，都源于需求在变化。中国正在遭遇一场需求革命。

　　这主要是由于移动互联网越来越普及，信息越来越透明，可支配收入越来越多的原因。导致的结果不是消费者变得更聪明了，而是消费的需求被释放了。从而导致消费观念、消费动机、消费习惯改变了，随之而来的谁在喝酒？在哪喝酒？怎样喝酒？等问题也发生了变化。非理性正在走向理性，价格在回归价值，这些都是产业升级、消费升级的客观要求。

　　具有良好品质及价格优势的快餐酒，将会在这一轮的普及发展中迅速地成为主流。曾经非理性发展的高端酒例如名庄酒，不可能再回到从前，而上一轮的快发展是从高端开始的，调整时也必将是高端酒快速回落，相反，低端受到影响并不大，回升自然最快，成长空间也将进一步打开。而高端酒的发展空间将会变小，能支撑发展的，一定是品牌的作用。

　　对于中国酒商来说，在这一轮的发展中将面临着三种选择：第一种是平台型酒商组织；第二种是面向C端的连锁专卖；第三种是电商平台。

　　平台型酒商将主要是供应链的服务形态，这里将会分化成两类：一类是纯粹的供应链服务商，一类是品牌运作商。两者将会是交叉形态。面向C端的连锁专卖将会快速发展，但也将不断分化。超级连锁专卖会出现，但很难形成垄断，更多的将会是几家大商加上星罗棋布的中小专卖店。

　　在专卖店的销售中，基于服务的团购依然会占据主导。在中国，每一家专卖店的背后都会有自己的资源关系客户，不断在分流销量。超级连锁也必须迎合这种形态，但为了规避风险，超级连锁的团购必须做得更加干净，但这在短期内，还难以完全实现。电商在前期将主要是针对是B端的电商会活的更好，因为这将更加实用，也是市场所需，但后期电商必将会转向面向C端的电商，并会下沉到终端，和连锁专卖或者便利店结合，从而完成基础的O2O形态。C2B是消费本质上的要求，只不过市场的形态还难以完全匹配。

　　在此过程中，市场也会不断细分，大而全和小而全都可能面临灾难，大众情人的大单品将受到挑战，这也是葡萄酒的客观要求，但大单品依然会存在，这也是中国消费者的人性体现。一方面会有个性化需求，一方面依然会有跟风的消费心理。

　　商品成功与否和你有没有大单品其实没有本质的联系。但从葡萄酒经营角度看，每个企业都应该有大单品的战略思想，但不能指望大单品策略就能救企业。因为大单品并不是每一企业都能做得好的。全面开花和高度聚焦这两种策略对葡萄酒当前的企业其实都是不可取的。其实产品的多与少取决于你的市场的情况，既不能刻舟求剑，也不能掩耳盗铃。

　　在这个过程中，基于消费主流人群和消费观念的改变，基于对品质与价格的聚焦，基于对个性与尊重的推崇，消费将会出现三个特点：第一、圈层化；第二、个性化；第三、定制化。

　　个性化时代的特点是：道不同不相为谋。圈层不是以档次和级别来划分，主要是以价值观来划分，具有相同或者相似价值观的人才会真正走到一起。但圈层也会表现出交叉的行为，一个人也会同时分属于不同的圈层，这是这个时代比较复杂的现象。定制服务将会崛起，这将要求企业的产品要走差异化路线，品牌也要有明确的诉求。没有诉求，便没有被消费的理由。

　　虽然体验很重要，但对于很多消费者来说，都不会直接接触企业，也不会或者很少到企业去。你开了这么多年奔驰，到过奔驰公司吗？但酒庄旅游除外。决定消费者是否爱你的关键，是产品及品牌和消费者各个接触点的综合体验，例如效率和细节。

　　企业的生产不能完全由企业说了算，相反会逐渐注入消费者的需求因素。部分企业将会出现由消费者参与决策的全新形态，这是定制化和个性化的客观要求。所以，企业必须打造柔性的生产线，市场也将更加灵活。

　　特色酒种将快速上升，但只能是补充市场的作用，还成为不了主流，甚至是有市无量。而渠道的多元化、碎片化，将要求企业必须找准自己的主流消费人群，从而集中精力打造。同时，做小品类产品，只有老大才能获取最大的利润，所以，竞争自然更加残酷。

　　2015年，中国移动电线G继续保持高速增长态势，全国基本上是“举头望明月，低头看手机”。未来，移动端的增长依然会持续。

　　随着局部物联网的日渐深入，移动端的作用不言而喻。越来越多的信息和业务都将通过移动端来获取。互联网的销售要看商品性质，因为消费者在网上的购买动机、购买频次不一样，所以日常用品、母婴用品、服装等等都可以销得很好，但酒水比较特殊。没流量就谈不上规模发展，同时，酒水网络销售也受制于“覆盖率+物流成本”，很多电商也都困惑于此。

　　低龄用户的移动端使用率较高，而这部分人正式未来的主流。移动端用户的收看习惯逐渐形成，每天人们在数字媒体上花的时间日渐增多。限于手机的特性，PC端用户重合度高，但移动端重合度低。未来移动端将成为广告营销、求职招聘、互联网金融、资讯的主要入口。

　　当前的主要矛盾是供给不能适应新兴主流消费群体的需求升级的矛盾。对企业而言，第一是做好产品；第二是玩出个性；第三要做好服务；

　　酒香也怕巷子深，一个巷子里未来会有很多家酒厂。但葡萄酒并无忠诚者，爱好者希望喝遍天下美酒，所以，机会大家都有。

　　消费者真的不懂酒吗？消费者不懂的只是专业的环节；消费者真的喜欢物美价廉吗？我们从来都坚信一分钱一分货。消费者真的不知道自己的需求是什么吗？消费者知道，只是不知道如何解决。所以，厂家不仅要做需求的发现者，更要做满足需求的方案解决者。

　　产品是用来与消费者交换的，品牌则是用来与消费者进行沟通的。未来的路会越来越宽，但也会越走越难，要求也会越来越高。没有竞争力，没有独特的商业模式，的确会很艰难。

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