AG娱乐主管-注册与红葡萄酒相比，白葡萄酒很容易描述。白葡萄酒是金黄色的，颜色来自浅颜色葡萄的葡萄汁和葡萄皮，一般有绿色、金色或黄色。这种葡萄酒也可以用红葡萄酿制，只需提取葡萄汁，而不是葡萄皮的深色色素。这种酒自然比红葡萄酒轻，有清新的水果味。

　　当比较白葡萄酒和红葡萄酒的味道时，白葡萄酒更脆更甜，质地更轻。红葡萄酒是浓郁的葡萄酒，有着更重的味道、香气和质地。另一方面，白葡萄酒具有更轻、更酸的特性，更容易搭配各种食物。大多数情况下，白肉和白酱与白葡萄酒搭配得很好。它也是家禽、海鲜和鱼类菜肴的首选葡萄酒，不仅用于搭配，也用于烹饪，因为白葡萄酒比红葡萄酒更有利于食物。

　　考虑到当今酒杯的种类繁多，在供应和饮用白葡萄酒时，有一种特殊的酒杯可供选择。那种杯身又窄又高、茎又长的葡萄酒是适合白葡萄酒的。长柄的设计是为了避免手接触玻璃杯，这样可以快速降低葡萄酒的温度。白葡萄酒最好在49-56华氏度或9.5-13.3摄氏度冷藏。狭窄的杯身还可以保持白葡萄酒的味道和松脆度，而不会快速氧化。不像红葡萄酒需要一个更宽的杯身来旋转和释放浓郁的香气和味道，白葡萄酒没有那种浓郁的特点，它实际上需要一个更小的杯身来避免它的淡淡的香气和味道从杯中快速溢出。

　　白葡萄酒是根据甜味和干度分类的。甜白葡萄酒是通过缩短将糖转化为酒精的过程而生产的。干是甜的反义词，干的特性不仅源于它缺乏甜味，还源于它脆脆的质地和口感上的触感。葡萄酒新手很容易欣赏到更甜的葡萄酒。此外，干白葡萄酒更受欢迎，推荐用于烹饪。

　　如今流行的白葡萄酒是当今世界葡萄酒产区生产的长相思、霞多丽和雷司令。加拿大和德国可能生产更多的甜葡萄酒，而澳大利亚和加州生产更多的干白葡萄酒。你可以在葡萄酒市场找到受欢迎的白葡萄酒。

　　一般来说，所有的葡萄酒都必须储存在凉爽黑暗的地方，没有温度和运动的变化起伏。温度的任何变化都必须是细微的。否则，味道会在这个过程中受到影响。葡萄酒也必须侧向储存。为此，您可以使用酒架。储存葡萄酒的理想温度可能因类型而异。红葡萄酒应该保持在华氏55-60度，白葡萄酒应该保持在华氏49-56度。当红葡萄酒和白葡萄酒一起储存时，稳定的55度是理想的温度。