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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  阳光注册-链接有人说喝葡萄酒可以减肥,也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的。那么,一般的葡萄酒的卡路里含量究竟有多少?每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升?

  我们可以看出,一般的静止葡萄酒在热量上的差别并不大,但是残糖量较高的贵腐酒、以及像波特酒(Port)这样的加强型葡萄酒(每公升20%酒精度的酒液里面还含有100克的残留糖分),其热量就会远高于普通类型的葡萄酒。

  葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成,在发酵的过程中,酵母会消耗这些碳水化合物(葡萄糖、果糖等)并产生酒精、热量和二氧化碳,余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。

  由此不难看出,剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物,每150ML的红酒其碳水化合物含量一般不超过5克,大概只有啤酒的3分之一左右。

  虽然酒精中的热量虽然很高,但却是“无用热量”,并不会直接导致人体的发胖哦。

  因为人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。简单来说,我们的身体会优先考虑排除酒精的能量,因为人体可以储存很多营养物质,蛋白质、碳水化合物和脂肪,但是不能储存酒精。

  这个优先级高于人体对于其它营养物质和脂肪的消耗。换句话说,当我们身体内有酒精时,人体要先把酒精的能量消耗殆尽,其它进程如脂肪的燃烧会被暂时中止。

  1.饮用干型葡萄酒会让人体的血糖水平下降,这是因为我们的身体在专注于代谢酒精的热量,而将食物的热量排在后面。由此而产生的后果就是,我们的大脑会将这个信息理解为血糖不足,需要赶紧吃点东西补充血糖。因此喝酒之后我们都会想要吃点又咸又高热量的东西。

  2.酒精会让我们大脑中的丘脑下部(该部位负责管理我们的各种欲望,从性欲到食欲等等)上当受骗,导致饥饿感。因此喝酒之后我们都会觉得特别的饥饿,很容易导致过量进食,最终导致发胖。

  3.除了带来饥饿感之外,葡萄酒还会让你觉得食物更加好吃。一定程度的酒精摄入会让你觉得富含盐分和脂肪的食物更加美味。也就是说,葡萄酒会越喝越开胃,而且会引诱你摄入更多的高蛋白食物。

  几乎三分之一的人会在喝酒的时候吃一些薯片、坚果或者猪肉以及各类烤串之类的,有将近五分之一的人会选择外卖食品。

  你吃了那么多热量的东西,再加上互相影响喝了更多的酒,自由热量超标,不胖都不太可能。

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