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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  天游娱乐:主页,别看只是一杯简单酿造出来的葡萄酒,但是不同的口味和风格都会给红酒品鉴带来不一样的深刻体会。

  真正的好酒,是能够和环境相得益彰,烘托出品酒人的心情,给整个品酒的过程增添一番别致的趣味。比如外出露营时,我们可以选择一些色泽鲜亮,口感轻快微醺比较放松的红酒。

  请客送礼时,则比较适合一些包装恢宏大气,口感醇厚。能够表示敬意和礼节的酒,如果不懂这些红酒和场景的搭配,就很可能花高价钱买到不是当下环境使用的红酒,很可能闹出一些笑话。

  今天这篇文章就来推荐一些高性价比红酒,全都是我这么多年帮客户设计红酒宴请和家庭聚会得出来的心得体会,看完记得点赞收藏,保证你对红酒的搭配有一个全新的认识。

  酿造葡萄酒的葡萄品种多样,就红葡萄品种来说,常见的有赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、西拉等几种。不同种类的葡萄酿造出来的酒风味不同,比如赤霞珠,用它酿造出来的葡萄酒就颜色深浓,单宁充沛,极具陈年潜力。

  风土条件好的地方生长出来的葡萄会具有更多的风味层次,甜度也会更高。像一些著名的旧世界产区比如拉菲庄园、木桐庄园等都是顶尖的红酒产区,风土条件极为优秀。

  当然现在也有很多新世界葡萄产区兴起,比如中国宁夏贺兰山一代,地理条件就得天独厚。

  大部分总觉得葡萄酒由国外进口,肯定是国外的酿造工艺更胜一筹,但其实现在国内很多产区也具有了成熟精密的酿造工艺,不仅有严密的种植法则,还要经过层层专业的人工、机器筛选和精细化发酵。

  优质佳酿刚入口应光滑不粗糙,越尝越醇厚饱满,口感会逐渐丰富复杂,而不会单调地散落在口中,更重要的是,酒越优质,酒体是越平衡的,任一风味都相得益彰。

  对于请客送礼来说,送红酒确实是一个非常重要的礼节,如果送出去的红酒品质不够优秀,会让人觉得没档次,很容易让人觉得是在被敷衍,不重视,给人留下不好的印象。

  送礼红酒的选择,首先就是要选品牌名气大的,其次就是包装大气,不能过于单调,最后就是口味要好,要让人品尝出好的红酒该有的品质和档次来。

  这里我非常推荐的一款是张裕红酒旗下的龙谕龙12,张裕红酒是在我们整个国家都非常有知名度的一个品牌,也是中国唯一一个具有130年历史的红酒品牌。选择这个品牌的酒,不管送不懂酒的新手小白还是经常喝酒的长辈都很拿得出手。

  龙谕龙12这款酒是张裕红酒旗下的一个经典款式,口感恢弘大气,回味醇厚甜美,酒体宏大深邃,回味悠长,极具陈年潜力。

  这款酒原产地在宁夏贺兰山东麓葡萄酒,是国内优质葡萄酒产区之一,这里产出来的葡萄品质优良,比一般的葡萄有更浓郁的浓缩风味。

  所以这款龙谕龙12比一般的葡萄酒口感层次更丰富,能够喝得到木桶陈酿的香气。

  还曾经在2022年法国国际葡萄酒大奖赛中拿到过大金奖的。是宁夏贺兰山东麓葡萄酒最顶尖的酒款之一。

  并且这个酒是用赤霞珠葡萄酿造的,倒在酒杯摇晃的时候能够看到非常漂亮的如同红宝石一样的光泽效果,通透,澄清。懂行的人一眼就能看出来的上好品质。

  如果是拿来请客送礼,相信我,张裕红酒的龙谕龙12绝对是一个不能错过的绝佳选择。

  敖云酒庄位于中国云南省迪庆州德钦县,坐落在“世界屋脊”喜马拉雅的山脚处,毗邻着香格里拉,高海拔受到强紫外线的照射,让葡萄果皮变厚,因此葡萄品质很优秀。

  再加上这款酒是用赤霞珠、品丽珠、西拉、小维多混酿而成,所以品尝起来层次感比较丰富。

  这款酒的风味还是挺特别的,其深度和复杂性让这酒给人一种代入感,香气丰富多层,从黑莓、墨水、焦油、泥土,到丁香、黑甘草等细致风味,单宁精致。

  色泽深亮丽,散发着金色的烟草、云南茶叶、黄樱桃等的混合香气,而且香气不会失衡。

  口感复杂,单宁如机械针表般细腻精密,酸度与结构交织,黑色水果果香和矿物质的口感融为一体,余味悠长萦绕。

  这款酒产自波尔多地区,是法国比较知名的红酒产地,气候温和,地质复杂,此地比较容易酿造出多种价位和品质的红酒,但也很容易受到极端天气的影响。

  采用67%赤霞珠与33%梅洛两大葡萄品种混酿,其中梅洛果味较清新,香气也相对收敛。采摘后在法国橡木桶中陈酿20个月以内,所以还是有一定陈年潜力的。

  入口主要是甜美的樱桃草莓风味,酸度和单宁都适中,个人觉得它缺乏一丝稳重沉淀感,相对比较清新柔和易饮,这款红酒无论是价格还是口感都比较接地气,比较适合女性和刚开始了解红酒的人士。

  家庭宴会时对葡萄酒的选择是口感丰富,能够照顾到大多数人的口味感受,刺激感不要太强,不能过于辛辣呛口。这种情况下,木桐嘉棣梅多克干红葡萄酒就是非常适合家庭宴会时选购。

  它是法国波尔多产区的一款干红葡萄酒,用料方面选用包括赤霞珠、美乐/梅洛、和品丽珠在内的多种优质葡萄。

  整体酒色像红石榴一样通透明亮,打开就能闻到丰沛的果香,其中最明显浓郁的就是能够闻到一丝黑醋栗的香味和若有似无的橡木香气。

  整体口感伴随着水果香气,余味悠长,酒精度数不高不会辣口,长辈和小孩的口味都能够照顾到。适合全家人聚会饮用。

  商务会谈时选购红酒,最重要的标准就是正式两个字,这种时候就不太适合选购口感偏甜的红酒,口味标准正式的进口干红葡萄酒反而是最合适标准的选择。

  这里推荐一款我平时和客户商务会谈时自己私藏的干红葡萄酒,口感独特,价格不贵,正式商务场合宴请也不会轻易出错。

  这款酒是商务宴请的经典款式,产自法国的拉菲酒庄,但是一瓶价格也不算太贵,500多块钱就能够买到的优质红酒品质。

  整体口感偏浓郁厚重,有明显的成熟果香,是用波多尔葡萄汁榨取而成,倒在酒杯里的时候颜色清澄透亮,在灯光的照射下能够反射出清晰明亮的效果来。

  其实葡萄酒的种类很多,在不同的场景下可以搭配出不同的氛围效果来,每年客户来买酒问的最多的就是商务宴请和请客送礼时该准备什么样的酒水。

  个人认为前面提到的张裕龙谕龙12和敖云干红2018是非常符合我心目中各种场景必备的理想红酒选择,经常需要用到红酒的各位朋友可以在家备上两瓶,请客送人或者自饮都很不错。

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