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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  首页%明朝娱乐挂机%首页气泡酒并不是国外才生产的饮品,对于国内,近几年来,也有不少国产气泡酒在慢慢的崛起,今天我们就来看看国产气泡酒的发展与品牌:

  一提起气泡酒,大部分人的第一反应可能是西班牙最大的葡萄酒集团出产的cava 汽泡酒或是大联姻桃红气泡酒(Le Grand Courtage Brut Rose),可是,气泡酒并不是国外才生产的饮品,对于国内,近几年来,也有不少国产气泡酒在慢慢的崛起,今天我们就来看看国产气泡酒的发展与品牌:

  在葡萄酒领域,一提到进口葡萄酒,消费者往往认为这是高档的象征,在同等价位条件下,往往倾向于选择购买进口酒。然而去年问世的哆啦A梦无醇气泡酒的价格却超过了多数进口无醇气泡酒,为什么这个厂家有如此定价的底气呢?下面的三大门槛或许能够说明其价格自信的由来。一瓶进口无醇气泡酒一般保质期只有16-24个月,而一批进口无醇气泡酒从工厂生产出来到运到港口,再经过国际运输到中国的口岸,经过报关、报检等流程下来,正常情况周期是三个月,如果遇到国外港口罢工、国内通关延迟等问题,周期往往超过三个月。如此一来,不仅销售周期变短,而且再经过批发、零售到达消费者手里已经过了新鲜期。

  此外经营进口无醇气泡酒随时有断货风险。例如,国外某品牌无醇葡萄气泡2015年在云南市场销售超过1500万元,其实原本目标3000万元,之所以没有达成,不是因为市场原因,而是因为进口商资金链问题,海关清关时间过长,长期断货造成销售目标没有完成。哆啦A梦作为在中国生产的无醇气泡酒其物流、销售周期则缩短,不仅为经销商延长了销售周期,减少临期酒而导致的终端退货,低价甩卖的损失,而且对于消费者而言体验感最好,能够充分享受到丰富的气泡、新鲜的果香。这一点和啤酒比较相似,尽管这两年进口啤酒冲击较大,在中国市场的占比仍然不到国产啤酒的2%,这充分说明销售周期和新鲜度仍然是核心竞争力。酿造无醇气泡酒的门槛非常高。

  在中国国内,静态葡萄酒的生产投入不高,西部地区的一些小酒庄在设备投入上100万元就可以开工。但是无醇气泡酒工序比静态葡萄酒更复杂,则需要投入高得多。无醇葡萄气泡不同于普通葡萄汁,同样是按照葡萄酒的生产工艺酿造出来,经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成,无醇葡萄酒含有丰富的营养成分,内含的8种氨基酸,白藜芦醇是红葡萄酒的2倍,白葡萄酒的10倍。无醇葡萄气泡显然不同于普通葡萄汁,它前期的生产过程和普通葡萄酒并无两样,只是在葡萄酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺,这样一来,尽管酒精消失了,葡萄酒中的香气,单宁等物质却被保留下来。这也决定了无醇葡萄酒的特性:脱脂、无醇,保持了葡萄酒复杂的成分,并且符合了流行的健康食品的新潮。

  同样,还有张裕、长城等等众多品牌的国产气泡酒也是风头正盛,我们也正在慢慢打破大众所残留的国外气泡酒高端的刻板印象。虽然现在国产气泡酒还没有大放光彩,但是通过我们慢慢的品尝,细细的追捧,相信在不久的将来,一定大放异彩。

标签: 气泡酒资讯
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