首页%新城平台%首页人们喜欢桃红葡萄酒，或是被她那新鲜的色彩所诱惑，或是被她清纯秀丽而不丽艳迫人所吸引。忘不了桃红的清新与爽口，忘不了在海边畅饮一口桃红的舒爽与愉悦桃红葡萄酒历史悠久，公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行，十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。近年来，桃红在欧美再次盛行，风靡全球。

　　桃红葡萄酒是介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的一种佐餐型葡萄酒。 根据国内外技术标准，优质桃红葡萄酒，色泽为桃红、淡玫瑰红、浅红色；澄清透明，有晶莹悦目的光泽；具有纯正优雅悦怡的果香及优美的酒香，酒体丰满；干型与半干型桃红葡萄酒具有纯净优雅爽悦的口味，富有新鲜悦人的果香味与醇美协调的酒香味；半甜型、甜型桃红葡萄酒应具有干甜醇厚酸甜协调的口味，富有精酿细腻的酒香味与和谐的酒香味，特具曲型完美、突出的风格。

　　葡萄酒依据颜色划分为白葡萄酒（White Wine）、桃红葡萄酒（Rose Wine）又叫玫瑰红葡萄酒）、红葡萄酒（Red Wine）。桃红葡萄酒是葡萄酒家族中的一个独特族群。它是将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵，果汁获得了一部分果皮中的颜色但又不是很多，这样酿制出来的葡萄酒呈现淡淡的玫瑰红色，清澈、柔和且充满果香味，口感清新淡雅，深得人们的喜爱。

　　从酿造工艺上看，桃红在酿造过程中，葡萄皮与汁的浸泡比较短，而干红则比较长。桃红呈淡玫瑰色，明艳且清纯可爱，口感清新、淡雅、爽悦，而干红呈深红色，口感醇厚、浓郁；桃红葡萄酒冰冻更爽口，而干红严格来说不能冰冻；在休闲、愉悦、轻松自在的氛围下饮用桃红，而干红更适合在正统的聚会与商务活动中饮用；桃红的适口性很强，适合大口饮用，而干红则需小口慢慢啜饮。

　　桃红葡萄酒酿造工艺要求非常高。首先要选择优质的酿酒葡萄，象霞多丽、佳美、白诗南、琼瑶浆、麝香等都是比较好的酿酒名种。其次在工艺上也非常讲究，例如将葡萄经过搅碎后，只让葡萄汁和葡萄皮接触较短的时间，每隔几小时就要取样检查，直到颜色合适，再将葡萄皮与汁分开，仅果汁浸渍发酵，最后得到颜色较浅的桃红。

　　桃红含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸等有益于人体健康的物质。以桃红佐餐，能开胃健脾，有肋蛋白质的消化和吸收；经常饮用桃红能有效降低血胆固醇，减轻动脉粥样硬化，预防心脑血管病；桃红中的抗氧化剂，能抗老防病，果酸抗皱润肤，能美容美颜。

　　桃红葡萄酒是一种在休闲、轻松、愉悦的氛围中享用的饮品，夏都桃红为您带来轻松愉快的感受。在与家人、朋友的聚会时，在节假日旅行享受阳光时，在浪漫时刻享用桃红，那将是无比惬意、怡然、舒适。

　　桃红葡萄酒可能是葡萄酒中唯一的“百搭酒”，可与各类食物搭配。食用重口味的辛辣菜和咸酸菜时都可用桃红佐餐，其清新的口感，让你尽情享受美味；食用清淡菜和海鲜时，用桃红佐餐不会出现如干红般因太浓、太重而改变了整个口味的现象。桃红与甜食搭配，能清新口腔，不会感到甜腻。

　　第一看企业。专业的桃红葡萄酒生产企业所生产的产品更可信。 第二看产区。不同产区适宜种植不同的酿酒葡萄，即使同一品种其特点也不尽相同，酿出的酒也会体现不同的风格。 第三看品种。葡萄酒的好坏和葡萄品种有很大的关系，象霞多丽、佳美、白诗南、琼瑶浆、麝香等都是比较好的酿造桃红的葡萄酒品种。 第四看色泽。色泽太艳、太淡都不好。而那种呈淡玫瑰红色、桃红色的色泽最佳。