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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  皇马注册平台-提现快2023年红酒/红葡萄酒推荐:拉菲葡萄酒选购指南,拉菲葡萄酒好喝吗?拉菲葡萄酒到底怎么样?

  大家好,我是提倡少喝酒喝好酒的健康饮酒倡导者谷哥,一名酒龄20年,喜欢研究白酒红酒洋酒知识的软件架构师。希望通过我的专心创作,能帮助大家了解酒的历史文化知识。

  本文为作者原创内容,不接受任何形式的转载、演绎,如果觉得有帮助,欢迎点赞、关注、转发支持我,谢谢!

  拉菲酒庄于1354年建立,建立后发展迅速。到了17世纪,上至贵族下至普通人都开始喝拉菲酒,而当时国王的情妇尤其爱喝拉菲酒,于是拉菲酒就迅速在宫中流传开来,人人都喝拉菲酒。

  1705年,拉菲流传到了英国,并打开了英国市场,很多人开始收藏这款酒,在首相的带领下,拉菲酒的销量有了大幅度提升。

  17世纪中叶,法国对于酒庄进行了一次排名比赛,这也是历史上唯一一次,而拉菲酒庄名列第一,意义非凡。

  18世纪后期的拍卖会上,有一瓶带有美国总统认证签名的拉菲酒卖出了天价,这一款酒的价格至今没有被打破过。

  拉菲酒庄因为其严格的质量要求,产量十分有限,一年生产的数量大概在24000瓶左右。由于生产的数量不够销售需求,所以预定拉菲酒的顾客络绎不绝,不但需要提前半年预定,而且预定的数量也是有限制的,因为产生的结果是对于一些年份久的葡萄酒来说,数量稀缺,极具收藏价值。

  ,是拉菲酒庄中的最高级产品,也是最能代表拉菲酒品牌的产品,可以让人们对拉菲酒有着最直观的印象;

  Carruades de Lafite,顾名思义是正牌拉菲的替代款,拉菲作为一个历史悠久的酒庄,其产品的质量是有要求和保证的,如果酿造的葡萄没有达到标准或者酿造出的酒没有达到要求就会被纳入小拉菲的范围内,或者由其他葡萄庄园的葡萄酒也会被列为小拉菲;

  小拉菲的价格比大拉菲低很多,但味道类似、口感相同,所以小拉菲更适合普通群体,想要用低价格品尝拉菲酒,这两款酒的区分可以从瓶身上的箭头差别来体现。

  为了保证葡萄质量,葡萄树不会过多的种植,要让有限的葡萄吸收够养分,不会产生产量多但葡萄质量不好的情况。

  葡萄树的数量是经过研究才会确定的,集齐了拉菲的智慧所在。其中大部分面积都用在培养种植葡萄中比较优质的赤霞珠葡萄,而排列第二种植面积的也属于葡萄中的精品:梅洛。每棵葡萄树的历史有好几十年,越是历史悠久的树上种植的葡萄越受欢迎,因为其年份越久,越有种植经验,与葡萄种子融合的更好。

  拉菲酒庄每年出产的酒可以达到36000多瓶,销量居高不下,属于葡萄酒中销量排名极高的精品。

  拉菲酒庄一直坚持致敬并遵守前人的经验,坚持最原始的酿造工艺。抵制所有添加剂,每一步都坚持人工操作,检测检测直到葡萄完全成熟。采摘下来以后会让有经验的员工进行质量检测和挑选,争取做到每一颗葡萄都是最优质的品种,让最后酿出来的成品质量过关,不愧对于拉菲酒的品牌名号。

  拉菲酒庄聘请了世界上最著名的酿造师来酒庄为拉菲工作。拉菲酒极具自己的特色,不会太过强硬,非常温柔典雅,与其他酒有着明显的差异。

  拉菲酒的花香味浓郁,还有香甜的水果味,整体口感醇厚柔顺,拉菲酒很受红酒爱好者的欢迎,她们认为拉菲酒是世界上葡萄酒的天花板级别,很有特色,别的品牌很难超越。

  拉菲酒庄的拥有者在世界各地除拉菲外还有许多自己的酒庄和葡萄生产园。这些生产园生产的酒虽然不如拉菲酒如此人尽皆知,但也算得上是小有名气。而且这些酒是作为拉菲酒的替代品,有着同样的口感和类似的味道,但是价格下降了很多。非常适合普通民众来享用。这些酒厂酿造出来的酒销量广泛,很受消费者喜爱。

  拉菲至今仍保持着传统的酿酒工艺,仍然坚持在酿造过程中使用橡木桶以及将酿造好的酒放置在酒窖中静置。

  为了让各种酒口味融合得更好,酿造师需要根据自己的经验来调整配比,形成风味各异的葡萄酒。这个配比并不是书上简简单单写的,是需要酿造师依据自己的经验,通过不断品尝来确定的,一般需要数十次的品尝改变才可以配到最佳配比的酒。

  对于拉菲酒来说,配比并不固定,因为每年葡萄的味道都不可能一模一样,所以需要有细微的调整。拉菲酒的坚持比创新更重要,坚持的是一如既往的味道和优质的品质,最难得可贵的就是要保持原有的味道。

  越新鲜的葡萄越会带有地区特有的味道,时间越快,地区的新鲜度保持的越高,其独特性越高。

  酿造师通过不断品尝葡萄酒的味道来配比葡萄酒,来决定葡萄发酵的时间以及熟成的时间。发酵过后的酒需要放在橡木桶中静置一个月左右的时间,这样酿造出来的酒就会带有木质香。

  发酵过后的酒需要装置到酒桶中,葡萄汁需要进行进行萃取。葡萄酒原液是需要过滤的,将一些细小的果皮果肉分离出来,得到纯净的葡萄酒,这是第一次压榨出的果汁。

  刚刚分离出来的果肉再压榨一次,这是第二次压榨出来的葡萄汁,需要将这两次压榨出来的葡萄酒混合在一起,再将其放置在酒桶中静置。

  酒桶都是在拉菲酒庄自己制造的,这些酒需要通过酿造师的品尝认证后才可以出厂。

  每年固定时间,拉菲会将所有酿制好且达到要求的酒装进瓶子里进行销售,每年拉菲酒庄只在这一段时间里进行装瓶。

  该酒的特点是口感顺滑柔软,酒味平淡,不会上头,水果香味浓的混合酒体。使用了传统酿造工艺进行酿造,传承了酒庄的特点,展现了拉菲酒顺滑典雅的风格特点。这款酒散发着独特的魅力,口感醇厚低沉。非常适合想要了解拉菲酒的新入门的消费者们。

  这款葡萄酒适合搭配烧烤和腌制过的肉来喝,因为酒中淡淡的苦涩可以调节肉类的油腻,肉类中的脂肪可以让酒的口感更加细腻。况且赤霞珠葡萄的味道非常特殊,与肉类搭配可以激发其更深层次的味道,非常适合两者搭配。

  经典之作,经典在其风味独特,酒体平衡,有丰富的层次感,水果香味浓,颜色红润。

  这款酒非常适合搭配腌制过的肉或者烧烤来吃,风味更佳,可以算得上是葡萄酒中比较好搭配的几款之一,这款酒的历史相当悠久,内涵底蕴丰富。

  这款酒的酿造工艺精巧,通过严格的手段和标准来保证这款酒的口感更加爽滑柔顺。该酒颜色红润,有光泽,香气馥郁,带有浓浓的莓果香气。味道很丰富,单宁的酸涩中和了酒的甜味,让整体味道更加平衡。留香时间久,整体的口感非常顺滑,让人心旷神怡。

  这款酒属于拉菲酒系列中品质比较高端的酒,其最独特的特点就是口感柔顺细腻,酒体呈现宝石红色,很有光泽,层次感丰富,单宁的酸涩很好的中和了酒的甜味,让丰富的味道结合的更加平均,很有自己的特色,水果味浓郁,留香时间长。

  酿造的酒添加单宁,味道均衡,层次感强,香气馥郁,水果香味清甜,还带有淡淡的莓果味道。口感丰富,顺滑细腻。

  罗斯柴尔德香槟的酒很好辨别,因为不同的酒有不同的特点,这一款酒具有全部香槟的特点,酒体轻盈,味道复杂。这款酒是一款混酿酒,需要用到三款品质极佳的葡萄来酿造,而且对葡萄的土地资源要求很高。

  这款酒需要至少放置几年的时间后才可以饮用,这样可以让味道激发的更好。口感顺滑,味道均衡,具有开胃的功能,可以用在正餐之前。

  这款酒因为需要耗费酿造师大量的精力和精巧的工艺,所以这款酒的价值极高,产量极少,具有收藏价值。

  这款酒刚喝到喉咙是柔和细腻的口感,口味独特,整体颜色红润有光泽。既有红葡萄酒的优点,又结合了白葡萄酒的优点,层次感丰富,酒体纯净,用于在重要场合宴请宾客的最顶级的葡萄酒。

  这是一款法国地区主打的香槟酒,这款酒是由单款葡萄酿造而成的,完全没有添加任何别的酒。这款酒口感细腻顺滑,喝起来有慕斯的口感。口感清新,带有青苹果的酸涩,仔细品味又能品尝到其中花草的芬芳。整体的味道很丰富但又很协调,不会太酸也不会太甜,葡萄与酒的味道融合的很好。留香时间久,回味的是一股清新的柠檬味,很有特色。

  该葡萄酒自成一派,选料独特优质且出众。所选的葡萄颗颗饱满剔透,香气袭人,无论从前还是现在,该酒的品质一直在上升,从未令顾客所失望。

  它的酒色外观看去鲜红透人,犹如一颗精美的红宝石般闪烁。它富含桑葚树的芬芳,大樱桃的清香,覆盆子,李子的悠长香气,更有精选的干果,红果,乃至白巧克力的气息。该酒的制作选材可谓“五湖四海”。浓厚而不强烈,飘香而不刺鼻,实在是酒中精品。

  该酒的核心原材料是赤霞珠,制作的工艺大多也是围绕着赤霞珠进行的,其目的都是为了最大限度提高酒的品质。

  它的香气既有黑涩樱桃的原野香气,也有黑加仑的香醇宜人,其他还有覆盆子,李子,桂花的气味。

  总而言之,酒入口匹配,仿佛量身打造。是在令人尝之流连忘返,回味无穷,产生欢快的情绪。

  为了满足顾客,最大化产量,采取原料的方式也是人工定时采摘,这一步既确保了产量,也确保了质量。

  所选葡萄名为卡本妮苏维翁红葡萄,又称为赤霞珠,该葡萄可谓是葡萄之王,是酿造葡萄酒的极佳原料。

  卡本妮苏维翁葡萄的特点极为突出,选用果实虽小,但可谓“浓缩而精华”,它的果皮比普通薄皮葡萄要厚上两倍,果汁占了80%。

  该酒从外观看去,红润动人,犹如价值上乘的红宝石般。扇动手掌,能闻到阵阵芬芳,这芬芳中有清新的果香,也有辅料的气息。这是因为有众多水果加入其中,例如大颗樱桃,饱满的纯天然草莓,李子等待。辅料阵容也很强大,有沁人心脾,滋阴补肾的丁香,也有抗炎解压的精致肉豆蔻,可谓制作匠心深厚。众多原料的混合,散发的香气与众不同,浓郁但不强烈刺鼻,使人难以忘记,而且酒的酸度也恰到好处。

  该产品的诞生过程可谓十分艰辛,从一开始的构思到最后产品的出现,各个部门都绞尽脑汁,呕心沥血的构思,最终耗时3年,研发出了本产品。葡萄原料经过重重挑选,最终确定了名为卡麦妮的葡萄品种最为合适。

  该酒外观剔透红通,明艳动人。扇动手掌,能闻到阵阵清香,果香中夹杂着香料的气息,十分迷人。

  该酒从外观看去,澄清中透着红彤。气息也十分奇特,轻轻煽动手掌,能闻到阵阵芬芳。散发的香味清新但不浓烈,诱人而不妖媚。令人产生心旷神怡之感。尝上一口,嘴巴中散发着芬芳,果香,这是因为水果例如香甜的柑橘,橙黄的柚子,以及香甜的草莓的加入。

  该酒的选料并不多,但是都是优质,独到的选择。长相思,赛美蓉都是必不可少的原料,口感清爽。人们品尝该酒时会自然的想起当初最单纯的那段岁月,重新做回一个单纯的人。

  该酒要求极高,无论在技术还是选材方面,都把握的十分的严格。对于选料,经过对不同海域种植情况的考察,选择了最适合的海域中生长的葡萄。选材收集后便进行酿造工作,酿造时器材的选用也很严格,技术手段还是采取了容错率最高的经典方法,同时也不能忽视香味的中和情况。其中基础酒的来源也来自最优质的海域。扇动手掌,闻上一闻,便可感到曼妙的芬芳。追本溯源,这是因为多种水果的加入。鲜艳饱满的红果,绿油油的甘草,以及各种精选辅料相聚而成。尝上一尝,能感到入口即化。

  该酒的生产工艺,生产工具全部是精心挑选,原材料不多但精,葡萄选用含酚类丰富的赤霞珠,果皮较薄的梅洛,以及早熟的品丽珠。

  该酒外观看去,有着上乘红宝石般的通红清透,与各种烧烤例如肉串,或者酱料搭配时也是极佳。

  该酒的生产条件十分奇特,在梅多克,无论雨水方面,亦或者是地形,土地的土壤条件,都仿佛是为了生产该葡萄而生般存在,土中夹杂着各种矿物质,例如铁锰锌等。因此该地一直是生产该酒的不二选择。

  该酒从外观看去,剔透通红,用手掌在瓶盖处轻轻扇动,便能闻到一股芬芳。这股芬芳中夹杂着清新的甘草,还有黑醋栗,另外加入了辅料也就是香料。尝上一口,仿佛入口即化,令人回味无穷。

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