皇马注册-挂机软件怎么下载马尔萨拉葡萄酒（Malsala）是源自意大利西西里岛西北部Marsala的一款加强型葡萄酒。是有悠久历史的经典葡萄酒。一度与马德拉酒和雪莉酒齐名。马尔萨拉葡萄酒由葡萄酒和葡萄蒸馏酒勾兑而成。酒体呈金黄略带棕色，口感舒爽、甘甜、醇美、气味芬芳。通常用于烹饪，能够调制出焦糖味的浓郁调味汁。不过，质量等级较高的马尔萨拉酒也能成为不错的饮用酒。

　　干型马尔萨拉酒是开胃酒的极佳选择，适宜冷藏饮用，适于烹饪时使用，因为它能赋予菜肴坚果味，但又不甜腻；而甜型的适宜在室温下餐后饮用。马尔萨拉酒的气味清香，并随着陈年时间越长，味道也更浓，会带有梅子和香草的味道。马尔萨拉葡萄酒口感像天鹅绒般柔软，入口唇齿留香，还有葡萄干的清甜。

　　你可以在大多数烹饪过程中使用马尔萨拉葡萄酒。香甜口感的酒更适合萨巴里安尼之类的甜食，或是作为调味汁淋在冰淇淋上。

　　近似口感的葡萄酒推荐：马德拉酒，帕罗科塔多雪莉酒酒，阿蒙提拉多雪莉酒酒。