首页-华宇注册丨首页因为葡萄里的糖分经过发酵，绝大部分都转化成了酒精，残留的糖分很少，喝起来也不甜。
酿造工艺不同，葡萄酒里的残留糖分也不同。我们得到的酒，味道也不同。所以葡萄酒的口味多种多样，同样的葡萄品种，同样的酿酒工艺，换个酿酒师，得到的酒也有可能不同。
半干型红葡萄酒、半甜型红葡萄酒和甜型红葡萄酒，也确实有，但很少见，市场需求量不大，因此酒庄也很少酿造这些类型的红葡萄酒。
上面给出的数据，只是个划分范围，具体到每一款酒，品尝起来是「很干」or「不太干」，「明显甜」or「甜到齁人」？还要看具体酿酒工艺。
它属于「甜型葡萄酒」里的「甜型起泡葡萄酒」，比常见的「甜型静止葡萄酒」（也就是不带泡的）的含糖量要低很多，喝起来甜而不腻，清爽开胃。
下面出场的这2款，都是莫斯卡托阿斯蒂，来自同一个法定产区（意大利皮埃蒙特），用的是同样的葡萄品种，同样的酿酒工艺，含糖量差不多，但酿酒葡萄来自不同地块的葡萄园，酿酒师也不是同一个人，最终得到的酒，味道也不完全一样。
它的颜色是稻草黄色，果香雀跃，很像撒欢儿的少年，各种甜美的花果香，柑橘、蜜桃、菠萝、蜜瓜和小白花等等，争先恐后往你这里跑，把你拉进一个充满果香的园子。
它的颜色是浅金黄色，像极了洋槐蜂蜜的颜色，它的花香和蜂蜜感很明显，更像是安静美好的少女，紫藤花、鼠尾草、糖水桃子、洋槐蜂蜜和小白玫瑰的香气，很讨女孩子喜欢。
说完了「甜型葡萄酒」里的「甜型起泡葡萄酒」，再来说说「甜型静止葡萄酒」（也就是不带泡的）吧~
这款是萨摩罗德尼，也叫「小贵腐」、「半贵腐」，用的葡萄里，只有一部分是贵腐葡萄，因此它的甜度比阿苏贵腐要低一些，在99 g/L左右。
它酸甜平衡，有杏脯、桃干、小柑橘、李子干和蜂蜜的香气，比上面提到的莫斯卡托阿斯蒂的甜度更高，甜得更明显，但总体还是有清爽香甜的感觉，还不至于「甜到齁人」。
这款是五篓阿苏贵腐，用的葡萄全部是贵腐葡萄，因此它的甜感更明显，含糖量更高，在126g/L左右。它的香气更浓郁，陈年潜力更强，放10年不坏很正常（当然前提是储存环境OK）。
它的香气里，除了果香，蜂蜜和杏脯的感觉更多，还有更为复杂细腻的坚果香气。
但对于平价雷司令来说，冲劲儿不那么明显，反而更易饮，不太酸，也不太甜。倒在杯子里，会有一阵清香，接骨木花、水果和矿物感。
它的标志性香气，就是荔枝和玫瑰花，冰镇后，喝一大口，有果香炸裂的爽感，很多人喜欢琼瑶浆，也是因为喜欢这种高调的口味。
跟楼上的平价雷司令对比的话，这款琼瑶浆的甜感更明显，倒不是因为含糖量一定更高，而是因为这款琼瑶浆果香更浓郁，「水果甜」的感觉会更多。
这款吉安蒂（酒名字），酿酒葡萄是Sangiovese桑娇维塞，意大利两大贵族品种之一。
这个价位的吉安蒂，算是中高端精品，酒体有一定厚度，喝起来不会是寡淡单薄的感觉，它的整体口感圆润舒适，香气浓郁饱满。
不甜，也非常好喝。它毕竟是一款意大利经典产区的精品干红，总体圆润适口，没有尖锐刺激的酸度，酒体均衡，单宁是成熟细腻的感觉，不是粗糙的生涩感。
虽然我自己每次喝得都不慢，很快就下去半瓶子多，但我还是建议你们慢点喝嗷。
这种红酒很好入口，喝起来很舒服，不像白酒那么烈，但不知不觉喝多了，它的后劲儿很足。
如果喝得太快，那么你喝的时候不会觉得多了，等你喝完了一瓶（酒量小的只需半瓶），估计你连洗漱都不想去了，你会直奔被窝，就想马上睡觉。
把阿玛罗尼未发酵完的风干葡萄，加入到年轻的瓦波利切拉酒液中，因此有了残糖的感觉。（阿玛罗尼的风干法，就是把葡萄风干，让水分出去，葡萄成了「半葡萄干」的状态，这样的半葡萄干含糖量更高，香气更浓郁，浓缩的都是精华~）
这款酒是线下款，你们懂的（不让线上售卖，很多干红都这样，怕影响线下其他经销商的价格体系，希望这样的情况，以后慢慢减少吧），因此线上标价偏高，如需购买，只能暗戳戳地问客服具体价格。
有一点点残糖的感觉很明显，近乎干，又没到半干的含糖量，层次非常丰富，质感细腻柔滑。怎么说呢？就是比某巧克力更丝滑。女生如果初次品尝干红，大概率会喜欢这种近乎干的类型。
尤其是这种肥瘦相间的，非常适合搭配干红。干红里细细密密的单宁，活泼圆润的酸度，能很好地化解肉里的油脂，就是你们看到的肥肉丁，哈哈~
没有肥肉的红肠也有，就是儿童肠，全是瘦肉。我只吃过两三次，就再也不吃纯瘦肉的了。
其实嗷，好酒的软木塞，质量杠杠滴，柔软有弹性，就算你开酒技术再差，也很难把它开断（时间太久的老酒除外），闭着眼随便开，它都是如此完整。
葡萄酒的主流，此前很多很多年，一直是干红，因此市面上的红酒，常常被称为干红。
现在的95后00后年轻人，口味多样化，喝不惯干红的也很多，他们更喜欢新奇好玩的酒饮，比如各种果酒葡萄酒洋酒饮料水果苏打水兑着喝，调着喝等等，还出现了果汁红酒。
在一些历史悠久的产区，每家老酒庄（尤其是家族企业，都是祖宗留下来的葡萄园和酿酒手艺，是要世代传承的非物质文化遗产，类似咱们国家的一些老字号），都会有让他们为之骄傲的优质干红（每家酒庄的顶尖好酒、得意酒款、镇店之宝）。
这些干红都是经典之作，就算以后口味有变化，也会是非常缓慢的过程，不会突然变得面目全非。它的主流口感，大概率还会流传很久很久。
