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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  博天下娱乐注册。一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/L)来表示。葡萄酒中的甜度就可以参考下面的这张表喽!

  葡萄酒是用各种葡萄酿造出来的,可能还要加入适量的糖。经过去梗、压榨、发酵等过程,酿造时间比较短。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。

  干红葡萄酒即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中。干红葡萄酒喝起来是带有涩味的,并且还没有什么甜味。

  在这里,需要说明一下:从干型到甜型的葡萄酒的分类,并非是全世界统一的标准,各个国家略有不同。如在美国,他们有时将剩余糖份是10g/L的葡萄酒也称为干型酒。

  而欧盟葡萄酒标准EU Regulation 753/2002中是这样描述的:干型酒是剩余糖份不超过4g/L或者当总酸不少于总糖2g/l时,糖最高含量为9g/L的葡萄酒。

  国际葡萄和葡萄酒组织2011颁布的《国际酿酒常规惯例》中对干型酒的定义也是如此。

  一是:不管葡萄酒中的总酸和总糖的量分别是多少,也不管他们二者之间的差值是多少,剩余糖份不超过4g/L;二是:当葡萄酒中的总酸和总糖二者之间的差值不超过2g/L时,剩余糖份最高可以是 9g/L。

  其实,喝酒,有时喝的不是酒,是心情,开心的,不开心的,全在酒里。只需要有对的人,无需对的酒!

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