主页！「优发注册」！主页近两年，果酒迎来了快速发展期。2021年，京东、淘宝、天猫等平台果酒销量达到6.2万千升，比上一年增长17.3倍；售额达到12.6亿元，比上一年增长13.5倍；全国市场，2021年预计销售额达到180亿元，可以预期，未来5年，果酒将进入千亿级规模，成为仅次于白酒、啤酒的第三大酒种。
但随着越来越多的年轻人钟情于果酒的同时，传统型果酒开始凸现出很多不足。成都蓝莲花酒馆老板王先生坦言，果酒市场虽然说规模大、增长块，但是产品过于雷同，大多数厂家还是选择低度甜型这种相对简单的生产工艺，消费人群以低龄和女性这些弱酒民为主。 成都一家永辉超市经理张女士说，近几年成都市场突然开始流行度数高一点的果酒，如葡萄牙的波特酒，每年销量都会翻一番；最近刚在成都上市的魔力樽21度加强型果酒，属于国内第一个吃螃蟹的品牌，定位30岁左右男性市场，虽然是价格有点高，但走量明显好于酒精度在10度左右的传统型果酒。
记者在北京走访了一些新锐连锁超市如京东七鲜，波特酒、雪利酒在货架上的排面明显较大，湖北香城酒业公司生产的魔力樽21度加强型果酒还做了堆头，吸引了不少年轻的消费者驻足、把玩和购买。很多消费者认为，加强型果酒比白酒甜爽顺口，又不像普通果酒那么阴柔甜腻，如果再加上像魔力樽这样的时尚化包装设计，自然会被有3、5年酒龄的年轻消费者青睐。
加强型果酒大多数都有着20度左右的酒精度，果香浓郁，入口清爽，完全摒弃中度白酒辛辣、刺喉的不适感，既适合独自轻饮，更适合小聚微醺。
加强型果酒工艺复杂，技术门槛高，更有利于塑造品牌。中国果酒起步不能算晚，规模也不能说小，但跟欧美市场比，缺少的是像波特酒那样的龙头品牌。相信随着国内加强型果酒市场的兴起，国产化的果酒大品牌将值得期待。
2019年，京东开启与GLORIAPORT (葡萄牙格洛瑞亚波特)独家合作，合作的GLORIA波特酒品牌意外走红，半年内4次断货售罄。
波特酒和雪利酒为世界范围内两大知名加强型果酒，疫情期间，是中国进口量唯一增长的酒品。2020年，在全品类进口酒锐减的背景下，波特酒和雪利酒比前一年分别增长17%、21%。
近三年，国内低酒精度特别是5度以下酒精度的果酒呈明显下降趋势，而18度以上果酒市场逐渐放量生产。
果酒从广义上讲是指以水果为主要原料，通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒，以及水果风味的配制酒。因为水果本身糖分被酵母菌发酵成为酒精，含有水果风味与酒精，也叫果子酒。
类似饮料的果味配制酒：通常沿用果味饮料的工艺，以水、蒸馏酒、甜味剂、果味香精、食用色素等为原料调制而成。通常这类产品不含或少含果汁成分，因为有水果香味，也被普通消费者理解为果酒；
类似果汁的调配果酒：通常沿用果汁工艺，以水、蒸馏酒、果汁为原料，水果成分不经发酵，而是通过调配或泡制获取水果风味制作而成；
类似米酒/啤酒的复合发酵果酒：在米酒/啤酒工艺的基础上，混合水果发酵而成。准确点说应该叫水果米酒/啤酒；
类似葡萄酒的发酵型果酒：以一种或多种水果发酵而成，完全由水果酿造而成，是技术难度大，成本较高的一类，口味变化最丰富的一类。
果酒市场近来增长迅猛，主要得益于电商渠道等兴起，以及消费者追求个性化，促使诸多新兴品牌的产生，目前线上提供果酒产品的品牌有2360个。
果酒市场线月期间的电商数据分析，这6个月复合增长率为10.03%，在低度酒中属于总销量仅次于黄酒，市场增速第一的细分赛道，在2021年7月的线上销售额一度超过了黄酒品类的销售额，8月也与黄酒品类的销售额基本相同。
果酒还没有形成集中，品牌主要呈现分散小众的特点，根据2021年4月到6月线上销额统计，其中排名Top10的品牌主要是梅见、梅乃宿、谷养康粮食酒、俏雅、猫呗、贝瑞甜心、茅台、苏州桥、张裕、三得利，呈现新老势力并举。
通过拆解这些数据，博晓通希望带您深入了解线上交易中果酒的趋势特征和发现商业机会。
9月18日，MissBerry贝瑞甜心的主体格英（上海）品牌管理有限公司发生股权变更，新增一家名为佛山市南海区汇碧一号股权投资合伙企业（有限合伙）的投资主体。该主体为碧桂园创投的旗下主体。
MissBerry 成立于2019年，聚焦相对细分的女性低度果酒市场，主打闺蜜聚会、独居小酌等不同情景的女性饮酒需求。MissBerry创始人唐慧敏曾在RIO担任鸡尾酒数字零售事业部总监，唐慧敏注意到中国80%的低度酒都是女性群体消费，但市场没有很好满足消费群体的需求。2019年，唐慧敏辞去高管工作，同年创办MissBerry，抓住了低度果酒“品牌空白”的切口。
9月26日上海爱葡网络科技发展有限公司（以下简称：BELONG起泡果酒）完成Pre-A轮数百万美元融资，投资方为心元资本。
BELONG起泡果酒成立于2017年9月1日，注册资本1500万元，BELONG起泡果酒致力于打造专属年轻人的低度果酒，独家开创100%鲜果罐内发酵技术，采摘新鲜水果压榨发酵，天然产生绵密气泡，0香精0色素，最大程度还原水果的新鲜口感，创造更愉悦的饮酒体验。
8月18日，果酒品牌“冰青”宣布完成数千万人民币B轮融资，本轮融资主要用于供应链建设、新产品研发和品牌升级，由壹叁资本领投，东方富海及宝海基金跟投。
冰青成立于2014年，以“青梅酒”切入低度果酒市场，主要定位年轻群体及女性用户。目前，该品牌已推出“气泡型”和“静态型”两大品类，此外，冰青也推出了青梅茶酒等独特的创新口味。
以下数据来自综合电商、垂直电商和上市公司财报，以及品牌的官方媒体账号和行业新闻报道等公开信息。
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果酒作为健康消费品小众类目，虽然双十一期间，京东超市发布《京东11.11酒消费图鉴》，显示果酒同比增长是24倍，但其历史的体量还是弱于白酒、啤酒、红酒、洋酒，10月份的线千斤。
根据IWSR的分析，调味烈酒（Flavoured Spirits）、即饮型酒（RTDs）和单一麦芽威士忌（Single Malts）在 2020 年表现良好，是中国消费者在家中或小团体享用的少数饮品之一（2020 年增长 20%）。预计中国酒精饮料的在线销售将在未来五年内继续增长。
2021年10月果酒产品在线上市场的命名特点分析， 根据销售额对常用热词进行分析，主要是以成分（青梅、桃花、梅子酒、梅酒、桑葚）、目标用户（女士、少女）为组合，显示出目前热销产品面向的细分市场。
本月增速最大的品牌是谷养康，其主打各种泡酒的无添加粮食酒提供，包含52度药材的泡酒和42度果酒材料。
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国内酒水行业的销售旺季到来，与好友一起喝一壶小酒，畅聊人生，不可谓不惬意。国内花果酒的消费人群大大增加，饮果酒已经成了年轻人新的社交方式，其市场优越性达到一个惊人的高度。公司为了满足市场需求，迎合年轻受众的审美，又推出了一款高颜值的果酒，给经销商留足利润空间。
国内酒水行业的销售旺季到来，与好友一起喝一壶小酒，畅聊人生，不可谓不惬意。国内花果酒的消费人群大大增加，饮果酒已经成了年轻人新的社交方式，其市场优越性达到一个惊人的高度。公司为了满足市场需求，迎合年轻受众的审美，又推出了一款高颜值的果酒，给经销商留足利润空间。
吉锦果酒始终坚持古法酿造，不因繁琐而省步骤，酿造果酒精于细节，坚守工匠精神，保留住果酒营养物质，低度数，多饮不醉人。
小清新的瓶身风格能在终端准确吸引住年轻人的目光，果酒自身诱人颜色通过透明磨砂瓶身展现出来，彰显现代高品位的简约审美，又能有自身的特色。给消费者留下深刻的印象，不仅刺激终端销量，还保证了回购率。
吉锦果酒立志用心酿好每一瓶充满鲜果滋味的美酒，并让世界看到这样高颜值的果酒。果香味浓郁，甘醇可口，回味丰满悠长，乌龙白桃味、蜂蜜柚子味、清新抹茶味与金桔柠檬味四种时下热门口味果酒可供选择，充分满足终端需求。
更有韩式经典烧酒可供选择，酒精度数仅有13%，口感清新不辣口。其传统的绿色玻璃瓶身透出环保的时尚感，西柚、葡萄和草莓三种清新果味可供消费者选择。
清新的水果香气，甘甜的口感，喝起来完全没有压力。下班休闲、朋友聚会、家庭聚餐都适宜喝几杯，在餐饮终端热卖。
近十几年来，国内市场葡萄酒市场不断发展壮大，目前我国已成为全球第五大葡萄酒消费国，市场发展前景一片大好。公司对此推出了多款优质葡萄酒满足市场需求，品质上乘，主打性价比，帮助经销商打开市场局面。
葡萄酒颜色深浓，含有丰富的单宁，独特的黑胡椒和黑莓香味，有典型的覆盆子、黑莓和辛辣的香气，适宜搭配牛肉、野味等，不仅适合餐饮渠道，也是送得出手的高档佳品。
诺谷酒庄花果酒精选上等花果，遵循古法酿制，花果香味浓郁，甘醇可口，回味丰满悠长，富含多种维生素，具有“液体宝石”的美称！有桃花醉、桂花酒、蓝莓酒、青梅果酒、玫瑰酿和桑葚酒等可供选择，满足消费需求。
消费受众广，冬季加温，夏季冰镇，全年无淡旺季之分。刚好“微醺”的度数，适合广大男女饮酒爱好者。陈列上架好动销，消费者回购率高，销量保障。
【浙江尚世供应链管理有限公司-芸菜网】公司主营业务是江浙沪区域生鲜超市连锁加盟，餐饮管理的加盟连锁，生鲜配送、社区及企业团购业务，公司涉及食品、生鲜、水果、冻品、肉类、禽蛋、粮油、调味品等6000多个SKU的产品，其中常规流通性产品5700多个、特色产品300多个，自主代理及开发产品20多个品牌。公司旗下拥有37个商标。欢迎前来合作！！！
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。我国水果种类繁多，许多水果都可以用以酿造果酒，尤以葡萄、苹果、猕猴桃、草莓等品种在果酒酿制中占较大比例。目前，商业生产的果酒种类繁多，按酿造方法和产品特点，分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒。市场常见的果酒有水蜜桃、荔枝、梅子酒。
2019年我国果酒行业市场规模约698.2亿元，同比2018年的664.94亿元上涨5%
中国果酒产业研究中心发起人邹文武曾在2019年首届国际果酒发展论坛上提到，“果酒正处于市场投资的风口，未来10年将达到1000亿产值。
果酒作为一个新兴的酒品类，目前市场还处于导入期向成长期的过渡阶段，风口期，市场机会众多
2019年京东公布的数据显示，平台上果酒销售近5年年复合率超过200%，线大促中，果酒类增长率分别超过了120%和400%，梅子酒增长超过1000%
果酒作为一个新兴的酒品类，产量与白酒、啤酒产量相比仍相差较大，尚未形成全国性的果酒品牌
近几年电商果酒品牌众多，天猫果酒品牌至少5000多个sku，只有一个梅见品牌迅速跳出
中国果酒从80年代开始就有品牌滥觞，红星在80年代推出了各类果酒，后续也有地方特产类的果酒出现，但始终走不出去。
从世界范围来看，果酒在世界饮用酒中占15%～20%的比例，国际市场对果酒的消费量远高于国内，中国市场的果酒消费还不到5%。中国果酒消费水平与世界还有很大差距。
2020年天猫618购物节的数据显示出果酒的消费趋势：近几年电商果酒品牌众多，天猫果酒品牌至少5000多个sku，果酒市场逐渐兴盛， 未来潜力不可估量。
一些品牌试图打造针对女性饮用的垂直消费场景，例如“晚安酒”、“少女酒”、“微醺酒”等
最近跃升天猫果酒第一的品牌梅见，也在多种场景营造营销氛围：如特调Mojito、佐餐小龙虾、佐餐烧烤等
