合乐888娱乐-官网在炎热的天气里，冷却后的白葡萄酒是成年人的夏日首选。对很多人来说，霞多丽、灰皮诺或是长相思是一种传统的酒款，除了这赫赫有名的三巨头，清新的白葡萄酒还有很多等待我们去发掘。当你想要选购一款适合夏日的白葡萄酒之前，为什么不考虑尝试一些新的东西？

　　阿里高特（Aligoté）原产于法国勃艮第，属于早熟品种。阿里高特的果实颗粒小，成熟的葡萄表皮呈绿黄色，椭圆形，酸度高。常用来酿制单一品种干白葡萄酒，也可作为流行品种的添加品种使用，有助于提高葡萄酒的酸度和新鲜感。阿里高特葡萄酒风格独特，具有白色花卉、青苹果、杏、柠檬、白桃、菠萝、葡萄、香草和矿物等香气。单一品种酿造的阿里高特干白葡萄酒，以轻盈的酒体和新鲜酸爽的口感见长，适合年轻时饮用。只有遇到大年份时的老藤果实酿制的葡萄酒才会有出色的表现，尤其是著名生产者的大年份老藤酒，品质不容小觑。

　　维奥娜(Viura)是白葡萄品种马家婆(Macabeo)在西班牙的常用别名，在西班牙的里奥哈（Rioja）和那瓦拉（Navarra）两区广泛种植。这种葡萄的生产量比较小，除西班牙以外在其他国家则很少见。在里奥哈产区，维奥娜成了白葡萄酒的代名词，也贡献了一批西班牙为数不多的精品白葡萄酒。维奥娜天生酸度偏低，经过陈年的里奥哈白葡萄酒散发着烤菠萝、焦糖、榛子和薄荷糖的气息，一些葡萄酒会展现出柠檬酱、奶油坚果、矿物质和奶盐香气，柔和的酸度和较饱满的酒体带来丝滑、厚实的口感，甚是迷人。

　　富尔民特（Furmint）原产于匈牙利东北部托卡伊（Tokaj）产区，这里是著名的阿苏甜酒（Aszu）的故乡。富尔民特是一个风味浓郁的葡萄品种，它酿造的干型葡萄酒，通常酸度较高，带有复杂的香气，有时还有一丝烟熏味，这种口感辛辣的葡萄酒尤其适合在夏日饮用。采用富尔民特酿造的贵腐葡萄酒更为出名，通常具有很强的陈年潜力。有些葡萄酒历经几个世纪却魅力依旧，以至很多酒评家会把一些托卡伊葡萄酒称为“永恒的佳酿”。托卡伊极佳的陈年潜力主要来源于葡萄酒中高酸度和高甜度的平衡。这些葡萄酒年轻时散发出杏仁或杏子的风味，随着陈年时间的增加能发展出烟熏、香料、烟草、茶、桂皮和巧克力等风味。

　　阿尔巴利诺(Albariño)原产于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）的西北部，即葡萄牙东北部和西班牙西北部的加利西亚自治区（Galicia）一带，是一种独特的白葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中，阿尔巴利诺被称为“Albariño”，是西班牙最上等的白葡萄品种；而在葡萄牙北部的青酒产区（Vinho Verde），该品种则被称为“Alvarinho”，是当地的主要酿酒葡萄品种。阿尔巴利诺葡萄果串小，有着中等大小且皮厚的果实颗粒，甜度高，甘油含量也比较高，与德国的雷司令有着几乎完全相同的特色。用阿尔巴利诺酿制出的白葡萄酒酒精度高，酸度足，风味也比较浓郁，具有苹果、杏仁、蜜桃、柑橘、山楂花、椴花、蜂蜜和矿物质等典型香气，建议搭配白肉、海鲜和新鲜奶酪等食物。

　　绿维特利纳(Gruner Veltliner)是一个起源于奥地利的白葡萄品种,其历史最早可追溯到18世纪，是奥地利种植最广泛的葡萄品种。绿维特利纳葡萄酒通常呈干型，酒体饱满，口感十分爽脆清新，散发出胡椒的香气，带有紧致的矿物质和柑橘类水果以及香料的风味，随着陈年，其风格会更加偏向勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒风格。种植在平原上的绿维特利纳葡萄酿造出的葡萄酒通常带有更加明显的桃子风味，果香愈加突出。而产自优质葡萄园的绿维特利纳酿造的葡萄酒，风格比较强劲，具有很好的陈年潜力，是世界上最出色的白葡萄酒之一。

　　下一次，当你渴望白葡萄酒的清爽味道时，不妨尝试一些新的东西，少人问津的小众白葡萄酒可能正是你想要的特别畅快。

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